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Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau

Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau

Un Beaujolais Nouveau doté d'une identité unique
Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau
75 cl.
2025
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Beaujolais
Région d’origine Beaujolais
AOC Beaujolais
Apellation AOC Beaujolais
Christophe Pacalet
Cave Christophe Pacalet
Contient des sulfites
100% Gamay
Cépages 100% Gamay
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau 2025

Vin rouge Viticulture raisonnée.

Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau 2025 est une expression vibrante et colorée de la région du Beaujolais. Il arbore une séduisante couleur rubis éclatante et exhale des arômes frais évoquant des framboises et des cerises fraîchement cueillies. En bouche, il offre une texture douce et souple, accompagnée d'une vivacité unique qui invite à le savourer pleinement. Le millésime 2025 a été particulièrement bon, permettant aux raisins d'atteindre un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité. C'est un vin au charme indéniable, reflet du soin et de la tradition du vigneron, idéal pour ceux qui apprécient l'authenticité et le dynamisme dans chaque verre.

Style Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Pizzas, Poisson blanc, Apéritif, Viande blanche, Légumes, Salades

À propos de Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau

Dans le domaine de l'art, des affaires, de la viticulture ou de toute autre discipline, porter le nom de quelqu'un qui a laissé une empreinte profonde ne passe pas inaperçu. Cela a ses avantages, mais cela apporte également des défis qui mettent à l'épreuve l'identité et le caractère du successeur. Si l'influence directe de cette personne est souvent une source inégalée d'apprentissage, le poids des attentes peut être écrasant. Ainsi, le véritable défi d'être le descendant de quelqu'un de grand est de trouver l'équilibre entre honorer cet héritage et construire une identité propre. Dans le cas de Christophe Pacalet, neveu de Marcel Lapierre, figure centrale du mouvement des vins naturels dans la région de Beaujolais (France), il a su donner un nom propre à son petit projet aux abords de Villié-Morgon.

Après avoir appris de son oncle, il nous présente des micro-vinifications comme ce Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau. Un mono-cépage de gamay provenant de sols de galets d'anciens alluvions et de granits. Il est travaillé en agriculture biologique avec des traitements organiques et la vendange est manuelle et soigneusement sélectionnée. Elle est immédiatement transportée en caisses de 25 kilos au chai où une macération carbonique à froid est initiée avec des grappes entières, sans soufre et avec des levures indigènes pendant 10 à 20 jours.

Le résultat est un vin vibrant et expressif, qui reflète l'esprit libre du gamay et le terroir de Beaujolais, mais aussi le caractère innovant et personnel de Christophe Pacalet. Un beaujolais nouveau avec lequel il trace son propre chemin dans le monde du vin et qui démontre qu'il est possible de briller à l'ombre d'un géant comme Marcel Lapierre.

 

2025

Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau 2025 est une expression vibrante et colorée de la région du Beaujolais. Il arbore une séduisante couleur rubis éclatante et exhale des arômes frais évoquant des framboises et des cerises fraîchement cueillies. En bouche, il offre une texture douce et souple, accompagnée d'une vivacité unique qui invite à le savourer pleinement. Le millésime 2025 a été particulièrement bon, permettant aux raisins d'atteindre un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité. C'est un vin au charme indéniable, reflet du soin et de la tradition du vigneron, idéal pour ceux qui apprécient l'authenticité et le dynamisme dans chaque verre.
2024

Christophe Pacalet Beaujolais Nouveau 2024 est un vin rouge léger et frais, idéal pour savourer en toute occasion. Au nez, il se distingue par son intense parfum de fruits rouges tels que fraises et cerises, accompagné d'une touche de framboise. En bouche, il révèle un caractère fruité et juteux, avec une texture fine et croquante qui le rend très agréable. Son caractère jeune et pétillant en fait un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin facile à boire et plein de vitalité.      

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