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Boekenhoutskloof Syrah

Boekenhoutskloof Syrah

Un vin rouge complexe à l'équilibre exceptionnel
Boekenhoutskloof Syrah
75 cl.
2022
94 Parker
93 Suckling
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Détails
13.10%
Alcool 13.10%
Coastal Region
Région d’origine Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Apellation Wine of Origin Swartland
Boekenhoutskloof
Cave Boekenhoutskloof
Contient des sulfites
100% Syrah
Cépages 100% Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Boekenhoutskloof Syrah 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français.

Style Boekenhoutskloof Syrah
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge

À propos de Boekenhoutskloof Syrah

Boekenhoutskloof Syrah est un vin rouge mono-cépage de syrah, produit par la cave Boekenhoutskloof sous la dénomination Wine of Origin Swartland en Afrique du Sud.

 

Les grappes utilisées pour l’élaboration du Boekenhoutskloof Syrah proviennent de deux parcelles situées à Porseleinberg (80 %) et Goldmine (20 %), qui ont un terroir exceptionnel avec des sols schisteux, reposant sur un fond rocheux et de mica décomposé.

 

Les raisins sont partiellement égrappés et sont vinifiés séparément en fonction du vignoble. La fermentation a lieu spontanément dans des cuves en béton en forme de tulipe en appliquant des remontages en douceur deux ou trois fois par jour. Le vin obtenu est transvasé dans deux foudres traditionnelles de 500 litres et dans des demi-muids de 600 litres pour vieillir pendant environ 18 mois, selon le millésime.

 

Boekenhout est le nom d'un hêtre, indigène du Cap, très prisé pour la fabrication de beaux meubles. L’étiquette du Boekenhoutskloof comprend sept chaises représentées dans différents styles qui rendent hommage aux compétences des artisans capables de créer de la beauté à partir de sources naturelles, une philosophie partagée qui reflète également les efforts mis en œuvre par la cave pour trouver un bon mode de vinification.

 

2018

Boekenhoutskloof Syrah 2018 est un vin rouge concentré, d'une couleur rubis profond avec des reflets magenta. Au nez, il se révèle extrêmement expressif, évoquant la poivre noir, la viande séchée et un panier de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, mûre). En bouche, il se présente comme un nectar des plus accomplis, de corps moyen, aux saveurs prononcées et aux tanins vivifiants. Des notes épicées et florales s'y mêlent harmonieusement. La finale est longue et persistante, marquée par la présence de mûre, de café et de poivre noir.
2015 Boekenhoutskloof Syrah 2015 est un vin rouge concentré qui offre au nez des arômes rappelant la mûre, la prune, la réglisse et la violette, avec des notes de cardamome, de tabac doux et de clou de girofle. La bouche est savoureuse avec une nuance terreuse qui accompagne sa puissance fruitée. Un vin rouge agile et élégant avec une bonne structure et une acidité intégrée qui atteint un équilibre exceptionnel.
2022
94 Parker
93 Suckling
2021
94 Suckling
2020
94 Suckling
2019
93 Suckling
2018
91 Parker
94 Suckling
2015
92 Parker

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46,50 € TVA incl.

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