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Boekenhoutskloof Patina Syrah

Boekenhoutskloof Patina Syrah

L'élégance sauvage de Swartland
Boekenhoutskloof Patina Syrah
75 cl.
2021
91 Parker
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Coastal Region
Région d’origine Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Apellation Wine of Origin Swartland
Boekenhoutskloof
Cave Boekenhoutskloof
Contient des sulfites
100% Syrah
Cépages 100% Syrah
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Boekenhoutskloof Patina Syrah 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mes en fudres.

Boekenhoutskloof Patina Syrah 2021 déploie avec élégance une palette de saveurs intenses et séduisantes. Au nez, il offre un éventail vibrant de fruits noirs, où les prunes noires, mûres et groseilles se mêlent à la fraîcheur de la cerise noire. Une subtile touche d'olives vertes et la douce fragrance de violettes rehaussent sa complexité aromatique. En bouche, ce syrah vous enveloppe d'une structure tannique impeccable et d'une finale intrigante qui perdure. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin avec de la personnalité, capable d'envelopper les sens avec son caractère audacieux et équilibré, révélant un millésime soigneusement élaboré.

Style Boekenhoutskloof Patina Syrah
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Fromages bleus, Hamburgers, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Gibier, Apéritif, Saucisses

À propos de Boekenhoutskloof Patina Syrah

En Afrique du Sud, il existe des arbres qui racontent des histoires. L'un d'eux est le Boekenhout, également connu sous le nom de palo amarillo ou araucaria sud-africaine : un géant élégant, résistant au passage du temps et apprécié pour la noblesse de son bois. Il ne fait pas seulement partie du paysage, il est un symbole. À son ombre est née Boekenhoutskloof, une cave fondée en 1776 dans la vallée idyllique de Franschhoek, dans la province du Western Cape. Le nom n'est pas un hasard, car tout comme l'arbre qui l'inspire, la cave représente des racines profondes, une beauté naturelle et une vocation claire pour l'excellence durable.

Le grand artisan de son succès contemporain est Marc Kent, associé gérant et directeur technique, un véritable visionnaire du vin sud-africain. Kent a su combiner respect pour l'origine avec un courage peu commun pour explorer des voies non conventionnelles. Son approche a été cruciale pour élever le prestige de Boekenhoutskloof et, en outre, pour impulser une transformation régionale décisive. Les investissements de la cave dans cette région ont été fondamentaux dans la naissance de la Révolution de Swartland et dans la création de la Association des Producteurs Indépendants de Swartland, un mouvement qui a redéfini le caractère et l'ambition des vins de la région.

Cet esprit s'exprime clairement dans Boekenhoutskloof Patina Syrah, un vin élaboré avec 100% syrah. Les raisins proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés sur les pentes de Kasteelberg, où le climat sec et méditerranéen, associé à des sols riches en schiste, donne naissance à de petites baies concentrées et d'une intensité aromatique remarquable. Les vendanges sont effectuées à la main, ne sélectionnant que les grappes les plus saines et mûres. La vinification est précise et respectueuse : éraflage, pressurage doux et fermentation à température contrôlée pour préserver la pureté du fruit. Après ce processus, le vin repose pendant 18 mois dans des foudres, où il gagne en profondeur, en subtiles nuances boisées et en une complexité qui se déploie avec élégance.

Comme le Boekenhout qui lui donne son nom, Patina Syrah est un vin qui parle d'origine, de caractère et de temps. Un syrah qui ne cherche pas à éblouir avec des artifices, mais à conquérir par son équilibre, son authenticité et une beauté qui, comme les grands arbres, est faite pour perdurer.



 

2021

Boekenhoutskloof Patina Syrah 2021 déploie avec élégance une palette de saveurs intenses et séduisantes. Au nez, il offre un éventail vibrant de fruits noirs, où les prunes noires, mûres et groseilles se mêlent à la fraîcheur de la cerise noire. Une subtile touche d'olives vertes et la douce fragrance de violettes rehaussent sa complexité aromatique. En bouche, ce syrah vous enveloppe d'une structure tannique impeccable et d'une finale intrigante qui perdure. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin avec de la personnalité, capable d'envelopper les sens avec son caractère audacieux et équilibré, révélant un millésime soigneusement élaboré.
2021
91 Parker

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