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Vegan
Barahonda HC Monastrell

Barahonda HC Monastrell

Toute l'expression fruitée et persistante du cépage monastrell
Vegan
Barahonda HC Monastrell
75 cl.
2023
75 cl.
2021
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Murcia
Région d’origine Murcia
D.O. Yecla
Apellation D.O. Yecla
Barahonda
Cave Barahonda
Contient des sulfites
100% Monastrell
Cépages 100% Monastrell
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Barahonda HC Monastrell 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Vegan. 12 mois en fûts de chêne français.

Barahonda HC Monastrell 2023 est un vin qui transmet une énergie pure et une vitalité débordante. À première vue, il présente une robe rouge profonde qui invite à aller au-delà de l'aspect visuel. Au nez, il déploie des arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que les prunes et les mûres, accompagnés d'une touche épicée évoquant le poivre et la vanille, résultat de son vieillissement en fûts de bois. En bouche, il est plein et volumineux, avec des tanins bien intégrés qui apportent structure et équilibre. Ce vin est recommandé pour sa capacité à offrir une expérience intense et mémorable, mettant en valeur la richesse du cépage monastrell dans toute son expression.

Style Barahonda HC Monastrell
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Barahonda HC Monastrell

Barahonda HC Monastrell est un vin rouge mono-cépage végan à base de Monastrell, produit par la cave Barahonda sous la D.O. Yecla à Murcie, en Espagne.

Pour produire le vin Barahonda HC Monastrell, ils utilisent des grappes provenant de parcelles dont les sols sont composés de roches calcaires. Lorsque les raisins arrivent dans la cave, ils sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées allant de 20 °C à 25 °C.  Le vin obtenu subit une fermentation malolactique dans des fûts de chêne français dans lesquels il est également vieilli pendant au moins douze mois avant d'être mis sur le marché.

Lors de la vinification du Barahonda HC Monastrell, aucun produit d'origine animale n'est utilisé, il convient donc aux végétaliens et végétariens.

Barahonda est une cave qui date de 1850. La famille Candela y a consacré sa vie au vin. Après quatre générations, les frères Antonio et Alfredo Candela prennent les rênes de la cave et des domaines familiaux. Ils perpétuant leur héritage historique et l’intègrent dans la nouvelle cave moderne avec la philosophie de produire des vins de qualité totalement liés à la terre.

2023

Barahonda HC Monastrell 2023 est un vin qui transmet une énergie pure et une vitalité débordante. À première vue, il présente une robe rouge profonde qui invite à aller au-delà de l'aspect visuel. Au nez, il déploie des arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que les prunes et les mûres, accompagnés d'une touche épicée évoquant le poivre et la vanille, résultat de son vieillissement en fûts de bois. En bouche, il est plein et volumineux, avec des tanins bien intégrés qui apportent structure et équilibre. Ce vin est recommandé pour sa capacité à offrir une expérience intense et mémorable, mettant en valeur la richesse du cépage monastrell dans toute son expression.
2021 Barahonda HC Monastrell 2021 est un vin rouge séduisant et charpenté, doté d'une couleur profonde et d'arômes intenses. Au nez, on distingue des notes évidentes de fruits rouges tels que cerises et mûres, mêlées à une touche épicée et des nuances grillées subtiles. En bouche, il se distingue par son caractère frais, avec des tanins élégants et une agréable persistance. Sa finale est longue et expressive, laissant un souvenir de fruits et d'épices qui invite à le déguster en bonne compagnie.
2019
Barahonda HC Monastrell 2019 est un vin rouge qui se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, enveloppés de subtiles notes épicées et grillées. En bouche, il se révèle frais et équilibré, avec des tanins élégants qui apportent de la structure. Son caractère fruité et expressif se complète par une finale longue et persistante, laissant un agréable souvenir de sa complexité aromatique et de ses saveurs bien intégrées. Un vin qui séduit par son authenticité et sa richesse.
2017 Barahonda HC Monastrell 2017 est un vin rouge qui offre au nez des arômes rappelant les fruits rouges, accompagnés de notes épicées et de subtils arômes torréfiés. Son passage en bouche est frais, avec des tanins élégants. Un vin rouge long, expressif et persistant, avec une grande expression fruitée.

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