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Ànima del Priorat

Ànima del Priorat

Pure essence Priorat
Ànima del Priorat
75 cl.
2025
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O.Q. Priorat
Apellation D.O.Q. Priorat
Casa Gran del Siurana
Cave Casa Gran del Siurana
Contient des sulfites
35% Garnacha Tinta, 34% Cariñena, 19% Syrah, 12% Cabernet Sauvignon
Cépages 35% Garnacha Tinta, 34% Cariñena, 19% Syrah, 12% Cabernet Sauvignon
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Ànima del Priorat 2025

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 6 meses en depósitos de acero inoxidable y barrica.

Style Ànima del Priorat
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Riz, Viande blanche, Risottos, Légumes, Viande rouge

À propos de Ànima del Priorat

Lorsque vous rencontrez « l'âme de la fête », l'amusement est garanti et sa capacité à transmettre l'enthousiasme et la joie aux autres est innée. Sans aucun doute, il est un élément essentiel de l'événement et sans sa présence, la célébration ne serait pas la même. C'est ainsi qu' Ànima del Priorat (âme du Priorat en catalan) est devenu un vin essentiel de Casa Gran de Siurana pour montrer, non seulement l'essence de la prestigieuse D.O.Q. Priorat, mais aussi de montrer au monde la philosophie de travail de cette cave située à la périphérie de la ville de Bellmunt del Priorat (Catalogne). Propriété du groupe Perelada, le projet a débuté en 2000 dans le bâtiment où vivaient au XIIème siècle les moines chartreux, véritables architectes de la viticulture dans la région. C'est ici, avec l'intention de maintenir le caractère et la personnalité du Priorat, que ses vins nous offrent l'âme, l'histoire et le paysage en bouteille.

Pour la production d'Ànima del Priorat, ils utilisent les variétés traditionnelles de la région : grenache, syrah, cabernet sauvignon et carignan. Des vignes cultivées avec respect sur les terrasses typiques de la D.O.Q. Priorat sur un sol de licorelles ardoisées. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et macérés pendant une courte période avec une partie du raisin. La fermentation du raisin est effectuée avec des levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable et en ciment à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé pendant 6 mois.

Le résultat est Ànima del Priorat, un vin rouge qui reflète l'essence la plus pure du Priorat. Un coupage dont Casa Gran de Siurana est fière et qui, par son fruité, sa profondeur et sa minéralité, devient partout l'âme de la fête.


 

2023

Ànima del Priorat 2023 se distingue par une couleur rouge éclatante et séduisante. Au nez, des arômes de fruits rouges tels que les cerises et les framboises se démarquent, accompagnés d'une touche subtile d'herbes fraîches. En bouche, c'est un vin fluide et fruité, avec une structure élégante qui met en valeur sa fraîcheur. Sa minéralité confère un caractère distinctif, atteignant un équilibre parfait qui incite à le savourer davantage.           




 
2021

Ànima del Priorat 2021 est un vin rouge coulant aux arômes de fruits rouges, aux notes florales et aux réminiscences balsamiques. En bouche, il est frais, fruité et élégant. Un vin moyennement corsé avec une acidité bien intégrée, des tanins doux et une longue finale minérale.
2021
92 Suckling

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