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Altos de Corral Single Estate Crianza

Altos de Corral Single Estate Crianza

Le vin rouge qui incarne le mieux l'essence de cette cave familiale.
Altos de Corral Single Estate Crianza
75 cl.
2021
89 Atkin
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Bodegas Corral
Cave Bodegas Corral
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Altos de Corral Single Estate Crianza 2021

Vin rouge Crianza Viticulture raisonnée. 12 meses de envejecimiento.

Style Altos de Corral Single Estate Crianza
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages bleus, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés

À propos de Altos de Corral Single Estate Crianza

Il y a plus de cent ans, Don Saturnino Daroca, vigneron et propriétaire de cave, a planté les premières vignes à Sojuela (un village très proche de Navarrete). Des années plus tard, en 1974, son gendre, Don Martín Corral, a construit la nouvelle cave et a ouvert des marchés au-delà des frontières espagnoles. Avec ces graines, le germe d'une entreprise familiale a été planté, qui, au cours d'un siècle de dur labeur, s'est consolidée comme l'une des plus importantes de la D.O.Ca. Rioja. Sans aucun doute, si toute cette histoire et tradition avaient une saveur, ce serait sans conteste celle de Altos de Corral Single Estate Crianza, un rouge noble et sincère qui, malgré son passage en fût, conserve un caractère fruité marqué. 
 
Le tempranillo sera le seul et unique cépage utilisé pour l'élaboration de ce vin. Cependant, bien que cette variété soit la plus représentative de l'appellation, celles qui donnent vie à Altos de Corral Single Estate proviennent d'un endroit très précis et spécial : les vignobles que la famille possède à 700 mètres d'altitude, dans les zones les plus élevées de l'appellation. Cette élévation, combinée aux sols argilo-calcaires (dans la zone nord) et alluviaux (dans la zone sud), favorise le caractère frais et l'acidité savoureuse qui marqueront Altos de Corral Single Estate dès son origine. 
 
Dans la cave, Altos de Corral Single Estate est traité et encuvé dans les cuves de fermentation. Une fois le processus terminé, est soutiré et pressé, obtenant le vin qui est transféré dans des fûts de chêne français de 225 litres où il reposera environ un an. Passé ce temps, Altos de Corral Single Estate est mis en bouteille et laissé reposer une autre année avant d'être consommé, finissant de parfaire et de polir ses nuances. 
 
Au moment venu, Altos de Corral Single Estate sera parfait pour être dégusté et deviendra le meilleur narrateur possible pour expliquer et illustrer l'histoire de cette grande famille. Ouvre une bouteille de Altos de Corral Single Estate, prends une gorgée et laisse-toi emporter.
2022
Altos de Corral Single Estate 2022 arbore une robe pourpre aux reflets rouge rubis. Au nez, il se distingue par ses arômes de fruits noirs mûrs tels que la myrtille, accompagnés de notes de truffe noire, de cuir et de feuille de tabac. En bouche, il se révèle dense et charpenté, avec des tanins moyens qui apportent de la douceur. On perçoit des nuances de chêne, de café et de moka, qui se mêlent dans une finale longue et agréable. C'est un vin qui invite à apprécier sa complexité et sa richesse.
 
2018
90 Peñín

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