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Decántalo
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Biologique
Vegan
Celler Kripta Barrica Gran Reserva

Celler Kripta Barrica Gran Reserva

Un mariage impressionnant entre tradition et modernité
Biologique
Vegan
Celler Kripta Barrica Gran Reserva
75 cl.
2020
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Corpinnat
Type de vin mousseux Corpinnat
Celler Kripta-Agustí Torelló Mata
Cave Celler Kripta-Agustí Torelló Mata
Cava, Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
100% Macabeo
Cépages 100% Macabeo
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Celler Kripta Barrica Gran Reserva 2020

Corpinnat Brut Nature Biologique et Vegan. 60 mois en bouteille.

Style Celler Kripta Barrica Gran Reserva
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Foie, Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Gibier, Apéritif, Viande blanche, Poisson fumé

À propos de Celler Kripta Barrica Gran Reserva

Celler Kripta Barrica Gran Reserva est un vin pétillant brut nature élaboré par la cave Celler Kripta-Agustí Torelló Mata sous le label Corpinnat. C'est une cave familiale située à Sant Sadurní d'Anoia (Barcelone), village où se trouvent les meilleures caves productrices de vins pétillants d'Espagne.

Celler Kripta Barrica Gran Reserva est entièrement produit à partir du cépage macabeo. Pour sa production, les raisins de macabeo sont divisés en trois parties. La première (40%) est vinifiée en fûts de chêne français où elle subira également un élevage de 8 mois. Une autre partie importante des raisins de macabeo fermentera dans des cuves en acier inoxydable pendant 31 jours à une température de 16°C. La partie restante provient d'une vendange précoce qui sera utilisée pour équilibrer l'assemblage. Une fois ce processus de vinification terminé et après l'assemblage correspondant, le vin sera mis en bouteille et élevé pendant environ 60 mois dans des caves souterraines, où il effectuera la seconde fermentation qui le transformera en cava.

Celler Kripta Barrica Gran Reserva est un Corpinnat brut nature, le type de vin pétillant avec le moins de sucres ajoutés.

2018

Celler Kripta Barrica Gran Reserva 2018 nous enveloppe de sa douceur subtile et d'une texture légèrement onctueuse qui caresse le palais. Au nez, il nous ravit avec des arômes de fruits à maturité, soulignant la pomme rôtie, entrelacés de nuances de pain grillé et de pâtisserie fraîche. En bouche, sa maturité se traduit par des saveurs évoquant un fruit du verger baigné de soleil, avec une touche onctueuse qui le rend distinctif et raffiné. Un cava qui invite à savourer sa complexité sans prétention.
2010 Puissant et fruité, avec un passage crémeux et sec. Il présente des notes fruitées et épicées. Très bonne acidité. Fin large et persistante.

Couleur jaune paille avec de beaux reflets verdâtres. Bulles fines.

Agréables arômes de fruits blancs conjugués avec des notes toastées, balsamiques et épicées. Frais et structuré.
2009 En bouche, ce cava est sec et onctueux au même temps, avec une mousse dense et crémeuse. Il ressort par ses notes fraîches de fruit sur un fond torréfié et de vanille.

Couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Bulle fine et abondante, avec une bonne formation de larmes et une couronne dense.

Arômes nasaux intenses aux notes fruitées de pomme verte, accompagnées de touches balsamiques, épicées et grillées fournies pendant son élevage en barriques.
2019
91 Parker
2018
91 Parker
2012
93 Peñín
2011
93 Peñín
2010
93 Peñín
2009
90 Peñín
92 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

31,75 € TVA incl.

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