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Spanischen Weißwein

Entdecken Sie die von unseren Sommeliers ausgewählten spanischen Weißweine.

Wenn wir von spanischen Weißwein reden, denken wir meistens an Weine aus Rías Baixas, Rueda oder Penedès. Natürlich kommen nicht alle Weißweine, die in Spanien gekeltert wurden, aus diesen Regionen. Man findet auch großartige Weißweine in La Rioja, Empordà oder Costers del Segre. Weißweine sind gewöhnlicherweise junge Weine (vino joven), jedoch versuchen immer mehr spanische Winzer neue Weißweine zu keltern, die mit Gärprozessen auf Hefebodensätzen und lange Reifezeiten in Eichenfässern komplexer und kräftiger als die üblichen Weißweine sind. Man findet in Spanien unter den weißen Rebsorten internationale Klassiker wie Chardonnay und Sauvignon Blanc, sowie autochthone Sorten wie Verdejo, Godello, die in La Rioja verwendete Viura oder Macabeo aus Katalonien.

Die Profile, die die Landkarte des spanischen Weißweins definieren

Jede Region verleiht dank der Vielfalt unserer Rebsorten eine einzigartige Persönlichkeit:

  • Die atlantische Frische: In den Rías Baixas und anderen Gebieten Galiciens ist der Albariño der große Star. Es sind salzige, lebendige Weine mit einer zitrischen Säure, die sie unwiderstehlich macht.

  • Die Wiedergeburt der Godello: Aus Valdeorras und dem Bierzo bietet die Godello das perfekte Gleichgewicht: Sie hat die Vertikalität eines Weißweins, aber den Körper und die Geschmeidigkeit eines Rotweins, mit einer Eleganz, die fasziniert.

  • Der Charakter der Verdejo: Rueda bleibt der Maßstab für aromatische und fröhliche Weißweine. Eine neue Generation von Winzern zeigt jedoch, dass die Verdejo von alten Reben und Sandböden tiefgründig und mineralisch sein kann.

  • Die Struktur des Mittelmeers: Rebsorten wie die Xarel·lo im Penedès oder die Garnacha blanca in der Terra Alta verleihen Volumen, Noten von mediterranen Früchten und eine ideale Struktur, um eine ganze Mahlzeit zu begleiten.

  • Die Noblesse der Rioja: In der Rioja zeigt die Viura, dass Weißweine jahrzehntelang im Fass reifen können und dabei eine komplexe Vielfalt an Nuancen gewinnen.

Weingüter und bekannte Namen

In dieser Auswahl finden Sie die Schöpfer dieser Revolution:

  • Meister der Präzision: Weingüter wie Zárate, Rafael Palacios oder Rodrigo Méndez, die die galicischen Trauben zur Kultkategorie erhoben haben.

  • Referenzen der Meseta: Namen wie Belondrade y Lurton, Ossian oder Dominio del Águila, die neu definiert haben, was wir von einem Weißwein aus Kastilien erwarten.

  • Bewahrer der Tradition: Häuser wie Muga, deren Weißweine Beispiele für Langlebigkeit und klassische Eleganz sind.

  • Visionäre des Mittelmeers: Produzenten wie Pepe Mendoza, Enric Soler oder Herència Altés, die die reine Essenz des Levante und Kataloniens in Flaschen füllen.

Die besten spanischen Weißweine: von den Klassikern aus Rioja bis hin zu den lebhaften Neuheiten aus Gredos oder Galicien. Entdecken Sie eine einzigartige Auswahl aus all unseren Regionen.

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