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Decántalo
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Biowein
Pardas Blau Cru

Pardas Blau Cru

Die Freude, auf die Malvasía de Sitges zu stoßen
Biowein
Pardas Blau Cru
75 cl.
2023
96 Parker
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Einzelheiten
13.02%
Alkoholgehalt 13.02%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Pardas
Bodega Pardas
Enthält Sulfite
100% Malvasía
Rebsorten 100% Malvasía
7.0
Trinktemperatur 7.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Pardas Blau Cru 2023

Weißwein Jung Biowein. 9 meses sobre lías.

Stil Pardas Blau Cru
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Blauschimmelkäse, Aperitif, Sushi, Risottos

Über Pardas Blau Cru

Pardas Blau Cru ist ein Weißwein, der durch Celler Pardas in Torrelavit in der D.O. Penedès hergestellt wird.

1996 Ramon Parera y Jordi Arnan gehört das Projekt Pardas, welches sich zum Ziel gesetzt hat, die bestmöglichen Weine der Finca Can Comas herzustellen. Diese Finca liegt in Wäldern auf Brachland und trockenen Weiden. Im Jahr 2004 wurde die erste Ernte realisiert.

Die Finca liegt auf 200-300 m Höhe und verfügt über eine hohe Vielfalt an verschiedenen Böden und ist durch unregelmäßiges, mediterranes Klima geprägt. Für die Kultivierung des Weinberges wird eine nachhaltige Landwirtschaft genutzt, bei der nur so wenige in die Natur interveniert wird, wie möglich. Der Einsatz von Herbiziden, Insektiziden und synthetischen Produkten wird vermieden.

Pardas Blau Cru wird mit der Rebsorte Malvasía hergestellt. Die Ernte erfolgt per Hand und die Mazeration dauert 6-7 Stunden. Die Gärung läuft bei 16°C ab und dauert 20 tage.

2022 Pardas Blau Cru 2022 ist ein Weißwein, der Sie vom ersten Moment an überrascht. In der Nase entfaltet er ein ungewöhnliches aromatisches Spektrum mit Noten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und einem subtilen Hauch von grünen Äpfeln, begleitet von einem charmanten rauchigen Akzent. Am Gaumen besticht er durch seine lebendige Säure, die die Sinne weckt und dazu einlädt, ihn weiter zu genießen. Dieser Wein erreicht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Leichtigkeit und Tiefe und bietet ein erfrischendes und authentisches Erlebnis. Seine einzigartige Duftphase und seine Frische am Gaumen machen ihn zu einer idealen Wahl für diejenigen, die einen anderen und charaktervollen Weißwein suchen.
2021
Pardas Blau Cru 2021 entfaltet in der Nase eine lebendige Frische und ruft deutlich die Essenz von Zitrusfrüchten wie Grapefruit oder Zitrone hervor, begleitet von feinen Anklängen, die subtil an die Maracuja erinnern, sowie von kräuterigen Nuancen, die seine Frische unterstreichen. Ebenfalls wahrnehmbar sind elegante mineralische und salzige Noten. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine spritzige Säure aus, die präzise ausbalanciert ist und ihm eine erfrischende Lebhaftigkeit verleiht. Ein Weißwein mit einem klar konturierten Profil, der uns eindrucksvoll vor Augen führt, warum die Malvasía de Sitges eine so ausdrucksstarke und besondere wei.
 
2023
96 Parker
2022
95 Parker
2021
94 Parker
2019
93 Parker

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