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Weinblog

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Artikel über Wein
Nach den Feiertagen... ist es an der Zeit, auf sich zu achten
31/12/2025 · Wein machen

Nach den Feiertagen... ist es an der Zeit, auf sich zu achten

Der Kalender zeigt Januar an und der Körper bestätigt es: Nach wochenlangen endlosen Mahlzeiten, sich von selbst nachfüllenden Gläsern und Gesprächen, die wie soziale Marathons erscheinen, fühl [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Welchen Ribera del Duero werden Sie dieses Weihnachten wählen?
28/11/2025 · Wein machen

Welchen Ribera del Duero werden Sie dieses Weihnachten wählen?

Die Festtage sind erfüllt von Düften, Lichtern, Lachen und Tischen, die mit besonderen Gerichten gedeckt sind. Es ist die Zeit der endlosen Trinksprüche, der Wiedersehen mit Freunden und Familie [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Lagerweine: Älter bedeutet nicht immer besser
05/11/2025 · Die Verkostung, Wein machen, Weinservice

Lagerweine: Älter bedeutet nicht immer besser

„Je älter, desto besser.“ Sicherlich haben Sie diesen Satz schon einmal im Zusammenhang mit Wein gehört, fast wie ein weises und unfehlbares Mantra. Die Realität ist jedoch weitaus interessanter.

Silvia Arellano Silvia Arellano
Die Wiederauferstehung der Garnacha
22/10/2025 · Wein machen

Die Wiederauferstehung der Garnacha

Bekannt als Garnacha in Spanien, Grenache in Frankreich oder Cannonau auf Sardinien, ist diese Rebsorte eine echte Reisende des Mittelmeers. Ursprünglich aus der Region Aragón stammend, v [...]

Decántalo
Der Einfluss der Höhenlage auf den Wein
09/10/2025 · Wein machen

Der Einfluss der Höhenlage auf den Wein

Haben Sie sich jemals gefragt, warum einige Weine diese Frische und Vitalität haben, die Ihre Sinne zu wecken scheinen? Die Antwort könnte... in den Höhen liegen! Bergweine, die aus Weinbergen st [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Es ist Erntezeit!
17/09/2025 · Wein machen

Es ist Erntezeit!

Das Ende des Sommers auf der Nordhalbkugel bringt einen der aufregendsten Momente des Jahres mit sich: die Weinlese. Es ist nicht nur der Beginn einer Ernte, sondern der Moment, in dem die [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Saisonale Aromen: Kombinationen, die über die Hitze hinaus Bestand haben
10/09/2025 · Wein machen

Saisonale Aromen: Kombinationen, die über die Hitze hinaus Bestand haben

Die Tage werden kürzer, die Tischgespräche nehmen ab und der Wein wird an den Wochenenden wieder zum Hauptakteur. Die Rückkehr des Sommers hat ihre eigenen Regeln, und auf die Uhr und die Ze [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Bordeaux und Burgund: zwei ewige Juwelen des französischen Weins
03/09/2025 · Herstellungsgebiet, Wein machen

Bordeaux und Burgund: zwei ewige Juwelen des französischen Weins

Es ist schwierig zwischen Weinen aus Bordeaux und Weinen aus dem Burgund zu wählen. Zwei große, weltberühmte französische Regionen, aus denen die begehrtesten (und teuersten) Weine der Welt sta [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Entdeckung der D.O. Rueda
05/08/2025 · Herstellungsgebiet, Wein machen

Entdeckung der D.O. Rueda

Wenn wir an spanischen Weißwein denken, ist es fast unvermeidlich, dass der Verdejo ins Gespräch kommt. Und das zu Recht. Verdejo ist Rueda und diese Herkunftsbezeichnung war jahrelang ein S [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
18/07/2025 · Wein machen

Die Tage werden länger, die Gespräche nach dem Essen ziehen sich endlos hin und der Wein wird kälter serviert. Der Sommer hat seine eigenen Regeln, und auf die Uhr und die Zeitpläne zu achten, ge [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Alles, was Sie über die Verkostung eines Weins wissen müssen.
16/07/2025 · Die Verkostung, Wein machen, Weinservice

Alles, was Sie über die Verkostung eines Weins wissen müssen.

Bei der Weinverkostung geht es nicht nur um den Geschmackssinn, sondern auch um den Geruchssinn, den Sehsinn, den Tastsinn und andere sensorisch-kognitive Faktoren, d. h. um eine Summe von [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Ein Sommer zum Genießen
09/07/2025 · Besondere Momente, Wein machen

Ein Sommer zum Genießen

Im Folgenden bieten wir Ihnen einen kurzen Leitfaden, um „il dolce far niente“ stilvoll zu kultivieren. Diese Optionen werden ein Genuss für diejenigen sein, die Körper und Geist erfrischen möcht [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
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