Maduresa 2005

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Tinto Crianza 2005. 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Bodega: Celler del Roure
D.O.: Valencia
Variedad: Cabernet Sauvignon, Mandó, Monastrell, Syrah, Merlot y Petit Verdot

17.80

Producto agotado

Otras añadas: Maduresa 2007.

Puntuación

92 /100

93 /100

Características

Vendimia manual en cajas de 15 Kg. con mesa de selección tras el despalillado total. Maceración tradicional en inox aprox. 20 días. Prensa Neumática. Fermentación maloláctica en barrica con trabajo de lías. 10 – 12 meses en barricas de 225 y 500 l.

Cata a la vista

Cereza picota de ribétes violáceos, de capa alta, límpido y brillante.

Cata en nariz

Acredita aromas de frutas rojas y negras: fresa, frambuesa , ciruelas y elegantes toque florales (violeta).

Cata en boca

Cuerpo medio, excelente acidez, taninos firmes, dulces y carnosos pero ya sin aristas, buen desarrollo y notable recorrido. Un vino de corte mediterráneo, cálido y expresivo que agradece en estos momentos una buena aireación

Otras añadas

Maduresa 2006. Crianza

Maduresa 2007. Crianza

Grado de alcohol: 14 º
Servir a 16 ºC
Se recomienda decantar antes de consumir

Maridaje
Pavo a la parrilla, Cerdo a la parrilla, Cerdo asado, Quesos añejos

El buque insignia del Celler del Roure se presenta con una capa alta y un brillante rojo picota. Es la viva imagen del clima mediterráneo, del sol que madura las uvas para que éstas desaten compotas y frutos negros del bosque, en un ambiente de cueros, violetas, lácticos, torrefactos, cacaos y especias. Boca sabrosa y amplia que doma el alcohol que posee.