Alaya 2009 Almansa

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Tinto 2009. 15 meses en barrica de roble francés y americano.
Bodega: Bodegas Atalaya
D.O.: Almansa
Variedad: Garnacha Tintorera

Puntuación

90 /100

91 /100

Características

El hermano mayor de la bodega Atalaya es la máxima expresión de la Garnacha Tintorera de Almansa. Pura elegancia.

Elaborado a partir de la uva de cepas plantadas a unos 1000 m. de altitud, en una de las zonas más frías de la zona y con suelos muy pobres.

Vendimia seleccionada y manual. Vinificación en pequeños depósitos. La fermentación maloláctica la empieza en los depósitos y la finaliza en las barricas nuevas de roble francés y americano donde realiza la crianza durante unos 15 meses.

Producción limitada a unas 4.000 botellas.

Recomendamos airear el vino durante una hora antes de servir.

Excelente vino del que Jay Miller ha dicho que es un "Vino sobresaliente y muy llamativo". (Fenovin, 11 de Mayo de 2011).

Cata a la vista

Color picota negra muy intenso y muy oscuro, con leves reflejos granatosos. Brillante. Lágrima densa, de caída lenta.

Cata en nariz

Muy elegante y muy intensa. Sobre un gran fondo de nobles maderas aparecen una expresiva y muy madura fruta negra entremezclada con especias, lácticos y recuerdos minerales. Al abrirse, gana expresividad e intensidad pero siempre manteniéndose la fruta siempre como eje central.

Cata en boca

Un vino serio, sabroso y equilibrado. Un vino redondo.

Entrada potente, cálida, muy amplia y envolvente. De textura sedosa y paso denso, sabroso y fresco. Vuelve la nariz con unos tostados algo más expresivos. Taninos muy amables, perfectamente integrados. Excelente acidez. Muy bien estructurado y con un gran final muy largo y persistente.