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Decántalo
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Biodynamique
Weingut Seckinger Savagnin

Weingut Seckinger Savagnin

Un joyau ressuscité qui retrouve son éclat
Biodynamique
Weingut Seckinger Savagnin
75 cl.
2024
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Palatinat
Région d’origine Palatinat
VDP Pfalz
Apellation VDP Pfalz
Weingut Seckinger
Cave Weingut Seckinger
Contient des sulfites
100% Savagnin
Cépages 100% Savagnin
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Weingut Seckinger Savagnin 2024

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique.

Weingut Seckinger Savagnin 2024 est un vin qui vous enveloppe de son élégante complexité dès la première gorgée. Au nez, il surprend par un mélange harmonieux de notes fruitées telles que la poire jaune et la pêche mûre, entrelacées avec une touche d'agrumes de zeste d'orange. On perçoit également de subtils arômes floraux de camomille et de fleurs blanches, complétés par une touche herbacée et de délicates notes d'amande et de noix verte. En bouche, il offre une texture soyeuse avec des tanins fermes. Sa salinité et sa structure acide atteignent un équilibre parfait. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une expérience riche et diversifiée, avec chaque élément en subtile harmonie.

Style Weingut Seckinger Savagnin
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Légumes, Poisson blanc

À propos de Weingut Seckinger Savagnin

Il fut un temps où le savagnin, également connu sous le nom de traminer jaune, avait disparu des vignobles du Palatinat (Allemagne). Personne n'y croyait, il était presque effacé de la mémoire de la région. Heureusement, des vignerons visionnaires ont décidé de le ressusciter et de lui redonner la parole. Parmi eux, trois frères : Jonas, Lukas et Philipp Seckinger.

Leur projet, symbolisé par les cinq points du logo, n'est pas qu'un simple nom : ce sont des valeurs et une philosophie. Chaque point représente le respect de la terre, la patience, la collaboration et le soin extrême du vignoble. Sur leur domaine Mittelhaardtt, ils écoutent le terroir et permettent à chaque parcelle d'exprimer son caractère.

Probablement l'un des vins les plus intrigants de la gamme Seckinger, le savagnin est un voyage dans le temps. Pour le récupérer, ils ont réhabilité un ancien vignoble de gewürztraminer en y incorporant la génétique du savagnin du Jura. L'élevage s'est fait dans des fûts partiellement vides, permettant la formation du voile de levure, inspirée des vins du Jura.

Weingut Seckinger Savagnin incarne la curiosité, la mémoire et la patience. C'est l'histoire de trois frères qui ont décidé de redonner au Palatinat un cépage oublié, et avec lui, un fragment d'identité et de territoire qui mérite d'être découvert.

 

2024

Weingut Seckinger Savagnin 2024 est un vin qui vous enveloppe de son élégante complexité dès la première gorgée. Au nez, il surprend par un mélange harmonieux de notes fruitées telles que la poire jaune et la pêche mûre, entrelacées avec une touche d'agrumes de zeste d'orange. On perçoit également de subtils arômes floraux de camomille et de fleurs blanches, complétés par une touche herbacée et de délicates notes d'amande et de noix verte. En bouche, il offre une texture soyeuse avec des tanins fermes. Sa salinité et sa structure acide atteignent un équilibre parfait. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une expérience riche et diversifiée, avec chaque élément en subtile harmonie.

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