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Decántalo
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Biologique
Vol d'Ànima de Raimat Rosé

Vol d'Ànima de Raimat Rosé

Surprenant assemblage fruité et parfumé
Biologique
Vol d'Ànima de Raimat Rosé
75 cl.
2024
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Costers del Segre
Apellation D.O. Costers del Segre
Raimat
Cave Raimat
Cava, Vin
Contient des sulfites
95% Pinot Noir, 5% Chardonnay
Cépages 95% Pinot Noir, 5% Chardonnay
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Vol d'Ànima de Raimat Rosé 2024

Vin rosé Jeune Biologique.

Style Vol d'Ànima de Raimat Rosé
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Sushi, Risottos, Fromages à pâte molle

À propos de Vol d'Ànima de Raimat Rosé

Vol d'Ànima de Raimat Rosé est un vin rosé élaboré par l’exploitation viticole Raimat, à Raimat (province de Lleida), dans la D.O. Costers del Segre.

Raimat est le deuxième projet de Codorniu Grup, appartenant à la famille Raventós.

L’édifice de la cave de Raimat date de 1918. Joan Rubió i Bellver, un disciple de Antoni Gaudí, conçut ce qui fut à l’époque le premier bâtiment en béton armé d’Espagne. Il fut appelé, ni plus ni moins, la « cathédrale du vin ».

Chez Raimat, ils pratiquent actuellement une viticulture durable afin d’obtenir des produits de haute qualité, en minimisant l'utilisation de produits agrochimiques, en réduisant les déchets et en optimisant les méthodes de production grâce à l'intégration complète des ressources disponibles.

Raimat s’est distinguée dès le début dans le domaine de la recherche œnologique, avec plus de 30 projets de recherche dans le domaine du vin faisant de cette exploitation viticole une véritable référence au niveau européen et mondial.

Vol d'Ànima de Raimat Rosé est un vin rosé élaboré avec du Chardonnay et du Pinot Noir, issus de leurs propres vignobles.

Une fois les raisins vendangés à leur moment optimal de maturation, ils sont rapidement transportés en cave afin de préserver toutes leurs propriétés. En cave, le raisin est pressé, et seul le moût est utilisé pour sa vinification. Les moûts décantent séparément et le coupage est effectué juste avant la fermentation. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée.




 

2022

le Vol d'Ànima de Raimat Rosé 2022 est un vin rosé qui offre au nez des arômes rafraîchissants d'agrumes, des notes de baies rouges (framboises, fraises) et de fruits tels que la pêche. Une acidité agréable et une explosion de nuances fruitées en bouche. Un vin délicat, avec une délicieuse nuance exotique, complexe et élégant.
2021

Vol d'Ànima de Raimat Rosé 2021 est un vin délicat, fruité et parfumé. Il se distingue au nez par l'alliance des arômes de fruits rouges frais et des effluves d'agrumes. En bouche, il présente une belle rondeur, il est vif et frais, avec une finale des plus élégantes.
2019 Vol d'Ànima de Raimat Rosé 2019 est un vin délicat, fruité et parfumé. Au nez, prédomine la fusion des arômes de fruits rouges frais et de fruits blancs d'agrumes. En bouche, il a du volume, il est vif et frais, avec une finale très élégante.
2019
90 Peñín

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