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Viñas Serranas Ciclón

Viñas Serranas Ciclón

Un fruité et une fraîcheur des plus élégants
Viñas Serranas Ciclón
75 cl.
2023
92 Parker
91 Peñín
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
Viñas Serranas
Cave Viñas Serranas
Contient des sulfites
40% Rufete, 30% Calabrés, 30% Rufete Blanco
Cépages 40% Rufete, 30% Calabrés, 30% Rufete Blanco
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Viñas Serranas Ciclón 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Style Viñas Serranas Ciclón
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Saucisses, Légumes, Viande rouge

À propos de Viñas Serranas Ciclón

Viñas Serranas Ciclón est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Viñas Serranas dans la Sierra de Salamanque (Castille-et-León) avec les cépages autochtones Rufete, Calabrés et Rufete Blanc.

Viñas Serranas est un projet lancé par César Ruiz, l'un des fondateurs de la cave à vins de Madrid La Tintorería, en collaboration avec Bosi Jiménez, Miquel Udina et Alberto Martín. Ils combinent tous les quatre leur sagesse et leur passion pour montrer la diversité et le potentiel de la Sierra de Francia, une chaîne de montagnes située à Salamanque, où il existe de petites parcelles avec de vieilles vignes du début du XXème siècle.

Viñas Serranas Ciclón provient de vignobles situés dans 7 villes de la Sierra de Salamanque. Les anciens pieds de vigne sont situés à 650 mètres d'altitude sur des sols où prédominent le grès et le quartzite. Une agriculture totalement biologique et écologique y est pratiquée. La récolte se fait tôt et manuellement dans des caisses de 20 kg.

Les raisins du Viñas Serranas Ciclón sont placés en entier dans de petites cuves de 2 500 litres pour réaliser la macération et la fermentation avec des levures indigènes. Une grande partie du vin est ensuite vieillie dans des fûts de chêne français usagés de 500 litres, tandis que le reste repose dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 mois.

Viñas Serranas Ciclón reflète tout le potentiel de la Sierra de Salamanque. Un lieu dont les variétés autochtones ont su exprimer un fruité et une fraîcheur des plus élégants.

2017 Viñas Serranas Ciclon 2017 est un vin rouge juteux avec au nez des arômes de fruits rouges frais. En bouche, il est élégant, savoureux, frais et fruité. Avec des tanins légers et une finale très agréable.
2023
92 Parker
91 Peñín
2021
92 Parker
2019
90 Parker
2018
89 Parker
2017
90 Parker
90 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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