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Vins de Álvaro Palacios
Caves: Álvaro Palacios, Descendientes de Álvaro Palacios y Palacios Remondo.
Álvaro Palacios est, sans aucun doute, l'une des figures les plus influentes du vin espagnol à l'échelle internationale, responsable de mettre le Priorat sur la carte mondiale de la haute œnologie. Né à Alfaro, La Rioja, au sein d'une famille de vignerons renommée, son parcours l'a conduit à se former à Bordeaux et à travailler dans des domaines emblématiques tels que Château Pétrus. Avec cette vision de l'excellence et le concept français de grand cru, il a décidé en 1989 de forger son propre destin dans le paysage escarpé du Priorat, où il a reconnu le potentiel inégalé de ses vieilles vignes de Garnacha et Cariñena cultivées sur des sols de schiste noir (llicorella). Sa ténacité et son approche axée sur le terroir l'ont amené à créer des vins qui sont aujourd'hui des légendes, comme L'Ermita, l'un des joyaux de culte les plus recherchés et acclamés d'Espagne.
L'esprit novateur d'Álvaro Palacios ne s'est pas arrêté en Catalogne. Sa philosophie de produire des vins qui expriment la singularité du vignoble s'est étendue à d'autres régions clés de la péninsule. Il est copropriétaire, avec son neveu Ricardo Pérez Palacios, de Descendientes de J. Palacios dans le Bierzo, où ils ont propulsé le cépage Mencía au sommet avec des vins comme Pétalos del Bierzo. De plus, il a pris les rênes du domaine familial Palacios Remondo en Rioja Oriental (Alfaro), démontrant le grand potentiel de la Garnacha dans cette région avec des étiquettes comme La Montesa et Quiñón de Valmira. Son travail dans ces trois appellations (Priorat, Bierzo et Rioja) confirme son statut de vigneron qui honore la tradition tout en définissant l'avenir des grands vins de domaine d'Espagne.
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Álvaro Palacios Finca Dofí Magnum 2023
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