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Decántalo
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Biologique
Vigneti Massa L'Avvelenata

Vigneti Massa L'Avvelenata

Un vin rouge juteux produit par Walter Massa
Biologique
Vigneti Massa L'Avvelenata
75 cl.
2021
92 Decántalo
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Piémont
Région d’origine Piémont
Vino da Tavola
Apellation Vino da Tavola
Vigneti Massa
Cave Vigneti Massa
Pet-Nat, Vin
Contient des sulfites
100% Freisa
Cépages 100% Freisa
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Vigneti Massa L'Avvelenata 2021

Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable Biologique.

Style Vigneti Massa L'Avvelenata
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Viande rouge

À propos de Vigneti Massa L'Avvelenata

La Freisa, variété originaire du Piémont (nord-ouest de l'Italie), était très célèbre. Mais peu à peu, le nebbiolo et le barbera ont pris le relais et supplanté en partie ce cépage riche en tanins et très agréable au nez. Pourtant, ce raisin est toujours cultivé dans les 30 hectares de vignobles que Walter Massa possède sur les collines de Monleale et de Tortona, dans la province d' Alessandria, et dont il tire le Vigneti Massa L'Avvelenata, un vin rouge mono-cépage biologique.

Aujourd'hui, Walter Massa est devenu une référence et un modèle pour les producteurs de la région. Il a pris le relais de sa famille en prenant la direction de la cave Vigneti Massa (fondée en 1789), qui est aujourd'hui devenue une référence mondiale grâce à l'engagement aveugle de Walter Massa en faveur du timoraso (un cépage blanc autochtone qui était sur le point de disparaître). La première production de Walter Massa, basée sur cette variété, a surpris le monde entier en 1987. Aujourd'hui, la famille des vins s'est agrandie et le Vigneti Massa L'Avvelenata est venu s'ajouter à la famille.

Pendant tout ce temps, la philosophie des Vigneti Massa est restée inchangée, toujours basée sur une intervention minimale (à la fois dans le vignoble et dans la cave). Sur le terrain, les vignes poussent entre 200 et 300 mètres d'altitude, sur des sols variés avec un mélange de limons argileux et une orientation sud-sud-est. Les forts contrastes entre les températures nocturnes et diurnes facilitent le dépôt des anthocyanes (le polyphénol qui donne au raisin sa couleur rouge), ce qui permet d'obtenir des vins à la couleur intense. Enfin, la fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes (à une température contrôlée) et l'élimination des agents de collage et de la filtration font du Vigneti Massa L'Avvelenata un vin rouge élaboré par une légende vivante qu'il ne faut manquer pour rien au monde.

2019
Vigneti Massa L'Avvelenata 2019 est un rouge particulièrement savoureux et charnu, arborant une robe rubis profond. Au nez, il se révèle aromatique et puissant, avec des notes de fruits rouges, de foin et d'herbes sauvages. En bouche, il est raffiné et sophistiqué, bien charpenté, avec des tanins robustes et vigoureux. 
 

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