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Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía

Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía

L'âme de Valtuille
Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía
75 cl.
2024
92 Parker
92 Decántalo
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Estévez Bodegas y Viñedos
Cave Estévez Bodegas y Viñedos
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois. 8 mes en fudres.

Style Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés, Gibier

À propos de Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía

Versos de Valtuille Mencía est un vin rouge élaboré par la cave Estévez Bodegas y Viñedos à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.

 

Estévez Bodegas y Viñedos est un jeune projet né du retour d'une famille dans leur pays natal pour s’occuper de leur héritage. Un héritage centenaire dont les premiers vignobles que leur arrière-grand-père Ramón avait acheté avec l'argent gagné au Brésil sont à l’origine.

Les vignobles se trouvent dans les meilleurs endroits viti-vinicoles à Valtuille de Abajo. Ils ont été traités avec soin et ils ont été assurés depuis des générations par les mains expertes de la famille Estévez.

Maintenant, avec les dernières avancées technologiques dans une cave récemment rénovée, ils commencent une aventure pour récupérer l'héritage de leur arrière-grand-père en élaborant des vins avec du caractère et un style propre.

 

Versos de Valtuille Mencía est le premier vin de la cave. Un vin élaboré à partir de Mencía d’un vignoble de 6 hectares d'environ 90 ans, situé entre 400 et 600 mètres d’altitude sur des sols argileux avec du sable dans les zones les plus élevées.

La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin à la cave. Le vin fait une macération pré-fermentation à froid pendant deux jours. La fermentation alcoolique se fait en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée d’environ 20 ºC. Après la fermentation il fait une courte macération. Enfin, le vin est élevé en foudres pendant 8 mois. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié et filtré.

 

Versos de Valtuille Mencía est un fluide, fruité et long. Il ressort pour des arômes de fruits rouges et sauvages. C’est un vin expressif et très élégant.

2022

Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía 2022 est un vin rouge fruité. Au nez, se distinguent des arômes de cerises et de framboises fraîches. En bouche, il est juteux et équilibré, avec une texture légère et des tanins très fins. Sa maturité contenue et son profil fluide le rendent très harmonieux. Rond et élégant, il offre une expérience savoureuse et complexe à la fois. Produit en édition limitée de 40 000 bouteilles.                       
2021

Versos de Valtuille Mencía 2021 est un vin harmonieux, fruité et persistant. Il se distingue par des arômes de fruits rouges et de baies sauvages. C'est un vin expressif et d'une grande élégance.
2024
92 Parker
2021
92 Parker

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