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Vallformosa Origen Brut

Vallformosa Origen Brut

Un cava d'origine classique
Vallformosa Origen Brut
75 cl.
86 Atkin
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Vallformosa
Cave Vallformosa
Cava, Vin
Contient des sulfites
40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
Cépages 40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Vallformosa Origen Brut

Cava Brut. 18 mois en bouteille.

Vallformosa Origen Brut est un vin mousseux sec très élégant (moins de 12 g/L de sucre). Le nez est net et fruité, avec des arômes de fruits blancs et des notes de vieillissement. La bouche est crémeuse et délicate, avec une bonne acidité. Bulle douce. Finale longue et persistante.

Style Vallformosa Origen Brut
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif

À propos de Vallformosa Origen Brut

Vallformosa Origen Brut Nature est un cava issu d'un coupage des variétés Macabeo, Xarel·lo et Parellada provenant des vignobles propres les plus vieux de la région Cava.

La vendange est tant manuelle que mécanique. Le Macabeo se récolte au debut du mois de  Septembre, le Xarel-lo mi-septembre, et le Parellada durant la première semaine d'Octobre. Quant à l'élaboration, la première fermentation se fait en cuves d'acier inoxydable à une température contrôlée de 14-16ºC. En revancha, la seconde fermentation se fait en bouteille selon la Méthode Traditionnelle.

 
Ce cava passe par un élevage de 18 mois sur ses lies.

2011 En bouche, il est doux, agréable, crémeux et délicat. Le carbonique est bien intégré. Légère acidité qui lui apporte un bon passage en bouche et une finale longue et un arrière-goût persistant.

Couleur jaune paille avec de claires nuances verdatres. Très clair. Une bulle détachée, fine, joyeuse et de petite taille.

Propre et fruité. Au nez, ressortent ses arômes délicats parmi lesquels prédominent les fruits blancs (pomme verte, poire et abricot) avec de légères et agréables notes d'élevage (patisserie et fruits secs).

Vallformosa Origen Brut est un vin mousseux sec très élégant (moins de 12 g/L de sucre). Le nez est net et fruité, avec des arômes de fruits blancs et des notes de vieillissement. La bouche est crémeuse et délicate, avec une bonne acidité. Bulle douce. Finale longue et persistante.
2011

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2013 Medalla plata - Mundus Vini, Germany

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2014 Medalla plata - Vallformosa Cava Origen Brut Concours Mondial de Bruxelles, Bruxelles (Belgium)

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Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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