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Decántalo
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Ukan

Ukan

Un paysage de la Rioja Alavesa en bouteille
Ukan
75 cl.
2021
93 Parker
92 Decántalo
92 Peñín
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Ukan
Cave Ukan
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ukan 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 15 meses en barricas de roble.

Style Ukan
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Fromages affinés

À propos de Ukan

UKAN Winery est le nouveau projet de la génération la plus jeune de la famille Eguren. Son créateur, Koldo Eguren, cherche à transférer le paysage de la Rioja Alavesa dans chacune de ses bouteilles. Pour ce faire, il combine sa vision contemporaine aux enseignements acquis de ses parents et grands-parents. Il s'agit d'une petite cave produisant des quantités limitées de manière totalement artisanale et où chaque détail est soigneusement pris en compte.

UKAN est le vin emblématique de la cave. Résultat d'une sélection méticuleuse de vignobles, il provient de trois anciens vignobles de Tempranillo sur un sol limono-argileux et calcaire. Ces trois vignobles sont situés à Laguardia et sont cultivés en gobelet selon des pratiques viticoles durables. En cave, les raisins UKAN sont vinifiés séparément et fermentent avec des levures indigènes dans des cuves tronconiques en chêne avec 30% de grappes entières. Ensuite, les différents terroirs sont assemblés et vieillis en fûts de chêne français pendant environ 15 mois.

Étant le premier vin du nouveau projet de la 5ème génération de la famille Eguren, Ukan a tous les ingrédients des grands vins de la Rioja. Un paysage de la Rioja Alavesa en bouteille.

2018

Ukan 2018 est un vin rouge concentré avec des arômes de fruits rouges et noirs, des notes florales et des touches épicées. En bouche, il est intense, frais et élégant. Un vin aux tanins polis, à l'acidité vive et à la finale longue et persistante.
2021
93 Parker
92 Peñín
2020
92 Parker
93 Peñín
2019
91 Parker
2018
90 Parker
92 Peñín
2020

97 Guía Gourmets

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