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The Smuggler's Boot Pinot Noir

The Smuggler's Boot Pinot Noir

Un vin rouge coulant produit par un Master of Wine
The Smuggler's Boot Pinot Noir
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Western Cape South Coast
Région d’origine Western Cape South Coast
Elgin
Apellation Elgin
Richard Kershaw
Cave Richard Kershaw
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation The Smuggler's Boot Pinot Noir 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Style The Smuggler's Boot Pinot Noir
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Riz, Saucisses, Poisson blanc

À propos de The Smuggler's Boot Pinot Noir

The Smuggler's Boot Pinot Noir est un vin rouge élevé en fût, élaboré avec le cépage Pinot Noir dans la région Western Cape South Coast en Afrique du Sud par Richard Kershaw.

Richard Kershaw Wines est le projet personnel mené par l'un des dix Master of Wine qui élabore ses propres vins. La cave a été fondée en 2012 dans la vallée d'Elgin, la région la moins chaude du Cap occidental. L'objectif de ce grand gourou est de produire des vins frais en travaillant avec des cépages nobles compatibles avec les sols rocheux et le climat de la région. Le Boot de Smuggler est un bel exemple de son travail. Il s'agit d'une gamme de vins dont le nom est inspiré de l'époque des embargos commerciaux lorsque les producteurs et les vignerons ont importé des boutures de vigne de contrebande en les cachant dans des bottes Wellington.

Entourés de montagnes et proches de l'océan, les vignobles d'où provient le vin The Smuggler's Boot Pinot Noir bénéficient d'un climat frais toute l'année. Une agriculture respectueuse de l'environnement est appliquée et le rendement de la souche est limité pour obtenir de la qualité et de la concentration. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal.

Après que les raisins du The Smuggler's Boot Pinot Noir aient été sélectionnés sur le tapis roulant de la cave, ils sont égrappés et macèrent pendant 3 jours dans des cuves ouvertes de 500 kg. Les raisins sont ensuite foulés pour commencer une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français neufs et dans des cuves ovoïdes en plastique respirant. Dans ce mêmes cuves, le vin repose avec les peaux pendant 10 à 16 jours avec des pigeages doux. Une fois la fermentation terminée, le vin vieillit pendant 11 mois dans des barriques et il est finalement mis en bouteille avec une légère filtration.

The Smuggler's Boot Pinot Noir est l'une des œuvres personnelles de Richard Kershaw, l'un des gourous internationaux du vin qui, grâce à ses connaissances viticoles, a produit un vin avec un profil des plus actuels marqué par sa fraîcheur et sa longueur.
2016 The Smuggler's Boot Pinot Noir 2016 est un vin rouge fluide aux arômes de fruits rouges frais et aux touches épicées d'anis étoilé. En bouche, il est juteux, savoureux et sinueux. Il a une acidité aiguë, un goût équilibré et une finale longue et très souple.

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