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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Tatsis Malagouzia Orange

Tatsis Malagouzia Orange

Puissance et fraîcheur du Tatsis en version orange
Biologique
Biodynamique
Tatsis Malagouzia Orange
75 cl.
2021
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Macédoine
Région d’origine Macédoine
PGI Macedonia
Apellation PGI Macedonia
Tatsis Winery
Cave Tatsis Winery
Contient des sulfites
100% Malagousia
Cépages 100% Malagousia
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Tatsis Malagouzia Orange 2021

Vin orange Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique. 12 meses en barricas de roble.

Style Tatsis Malagouzia Orange
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages à pâte molle, Poisson gras, Légumes, Salades

À propos de Tatsis Malagouzia Orange

Cépage blanc grec de grand intérêt œnologique, la Malagouzia est la quintessence de la renaissance moderne des nouveaux vins grecs. Sorti de l'oubli dans les années 1970, il est revenu sur le devant de la scène et est actuellement en pleine effervescence. Tatsis Estate a réussi à redécouvrir son potentiel comme personne d'autre. Il s’agit d’un domaine viticole familial dirigé par deux frères qui se sont engagés dans des pratiques biologiques et biodynamiques et dans une vinification à intervention minimale. C'est grâce à cette philosophie de travail que Stergios et Periklis Tatsis obtiennent une malagouzia à nulle autre pareille. Un vin orange qui, dans sa version « vin orange », parvient à exalter toutes ses qualités aromatiques.

Ainsi, le Tatsis Malagouzia Orange est un vin orange élaboré à partir d'un raisin Malagouzia cultivé à 250-300 m d'altitude selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés et triés à la main, délicatement écrasés et macérés avec les peaux pendant 30 jours. Il fermente ensuite avec l'eau-de-vie de marc et reste enfin sur ses lies pendant 12 mois en fûts de chêne.        

Frais et puissant, le Tatsis Malagouzia Orange montre une expression unique du raisin Malagouzia. Un vin orange très spécial qui, bien que différent, est très accessible. Pour cela, il mérite toute notre reconnaissance.


 

2019

Tatsis Malagouzia Orange 2019 est un vin orange complexe à la robe orange intense, dégageant des arômes d'agrumes agrémentés de nuances de baume onctueux et de fleurs séchées. En bouche, il est velouté, tannique et vif. Un vin de corps moyen avec une base sèche et une finale délicatement amère.

 

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