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Sonsierra Viura Fermentado en Barrica

Sonsierra Viura Fermentado en Barrica

Un vin soyeux, volumineux et très agile
Sonsierra Viura Fermentado en Barrica
75 cl.
2025
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Bodegas Sonsierra
Cave Bodegas Sonsierra
Contient des sulfites
100% Viura
Cépages 100% Viura
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Sonsierra Viura Fermentado en Barrica 2025

Vin blanc Fermenté en barrique. 3 mois en fûts sur lies.

Sonsierra Viura Fermentado en Barrica 2025 est un vin blanc qui séduit dès le premier instant. Sa teinte dorée élégante invite à découvrir une complexité aromatique mêlant des notes délicates de pomme verte et de poire avec des nuances de vanille et de légers accents de fruits secs, résultant de sa fermentation en fût. En bouche, il se révèle avec une texture crémeuse qui enveloppe les sens, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et corps. Sa finale persistante laisse une sensation soyeuse qui incite à continuer de savourer. Ce vin se distingue par sa capacité à harmoniser tradition et innovation, parfait pour ceux qui recherchent un blanc avec caractère et personnalité.

Style Sonsierra Viura Fermentado en Barrica
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Champignons, Poisson fumé, Poisson blanc, Riz

À propos de Sonsierra Viura Fermentado en Barrica

Sonsierra Viura Fermentado en Barrica est un vin blanc élaboré par Bodegas Sonsierra à San Vicente de la Sonsierra, D.O.Ca. Rioja.

 

Bodegas Sonsierra né en 1962, lorsque plus de 240 viticulteurs de San Vicente de la Sonsierra décident de créer une coopérative pour y élaborer leurs propres vins. C’est la première coopérative de La Rioja qui commercialise leurs vins en indiquant l'origine de chaque vin sur l’étiquette.

Actuellement, Bodegas Sonsierra contrôle 516 hectares de vignobles en propriété, tous appartenant à ses partenaires, avec des souches allant de 20 à 130 ans en moyenne et reparties en 1 500 petites parcelles. Sur des sols profonds, essentiellement argilo-calcaires, la plantation est constituée de variétés locales natives. Ces vignobles sont clairement influencés par un microclimat doux : des températures douces toute l'année avec des pluies modérées, une bonne différence thermique entre le jour et la nuit en saison de maturation, une excellente aération des souches due au vent qui souffle 80 % des jours et l’orientation Sud avec une certaine inclinaison du vignoble qui favorise l’exposition de la plante au soleil.

 

Sonsierra Viura Fermentado en Barrica est un vin fait à partir de Viura des propres vignobles situés dans la région de Sonsierra, au cœur de la Rioja Alta.

La vendange est effectuée de façon manuelle et une fois à la cave, le raisin fait une macération pelliculaire à basse température pendant 24 heures. Après un pressurage doux, on obtient le moût de jaune qu’on laissera débourber à froid pendant 24 heures. La fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable et finit en fûts de chêne français et américain neufs, où il reposera 3 mois et demi sur ses lies fines en les agitant et en les laissant en suspension 2 fois par semaine. Après, le vin est décuvé dans des cuves en acier inoxydable pour l'assemblage de tous les fûts.

 

Sonsierra Viura Fermentado en Barrica est un vin soyeux, volumineux et très agile. Il ne réalise pas de fermentation malolactique pour conserver toute sa vivacité et sa fraîcheur.

2025

Sonsierra Viura Fermentado en Barrica 2025 est un vin blanc qui séduit dès le premier instant. Sa teinte dorée élégante invite à découvrir une complexité aromatique mêlant des notes délicates de pomme verte et de poire avec des nuances de vanille et de légers accents de fruits secs, résultant de sa fermentation en fût. En bouche, il se révèle avec une texture crémeuse qui enveloppe les sens, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et corps. Sa finale persistante laisse une sensation soyeuse qui incite à continuer de savourer. Ce vin se distingue par sa capacité à harmoniser tradition et innovation, parfait pour ceux qui recherchent un blanc avec caractère et personnalité.
2023

Sonsierra Viura Fermentado en Barrica 2023 est un vin blanc d'une couleur jaune pâle avec des reflets citronnés et très brillant. Au nez, il se distingue par son élégance et sa complexité, avec des arômes de poire, d'ananas, de fleurs blanches et d'agrumes, accompagnés de subtiles notes de noix de coco, de vanille et un fond pâtissier. En bouche, il est soyeux et volumineux, avec une acidité juste qui apporte de la fraîcheur. Son passage est savoureux, avec des saveurs de fruits blancs et d'agrumes, et une finale persistante avec des notes grillées.

2022
Sonsierra Viura Fermentado en Barrica 2022 déploie une subtilité marquée et une présence notable. Au nez, il convie à une déambulation dans un verger de fruits blancs, ponctué d'effluves d'ananas et d'agrumes, le tout souligné par une touche florale délicate. En bouche, il se révèle onctueux, grâce à la fermentation en fût, tout en conservant une acidité équilibrée qui lui confère vivacité. Un vin blanc à la finale exquise et tenace, où se consolide son caractère fruité avec une nuance grillée qui lui confère une personnalité distincte.
 

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