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Biologique
Vegan
Soca-rel Politxó Blanc Evolució

Soca-rel Politxó Blanc Evolució

La révolution silencieuse du vin majorquin
Biologique
Vegan
Soca-rel Politxó Blanc Evolució
75 cl.
2024
93 Parker
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Les îles Baléares
Région d’origine Les îles Baléares
D.O. Binissalem Mallorca
Apellation D.O. Binissalem Mallorca
Soca-rel
Cave Soca-rel
Contient des sulfites
Macabeo, Manto Negro
Cépages Macabeo, Manto Negro
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Soca-rel Politxó Blanc Evolució 2024

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique et Vegan. 4 mois en fûts de chêne français.

Soca-rel Politxó Blanc Évolution 2024 étonne par sa fraîcheur et sa délicatesse, idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc jeune chargé de vitalité. Au nez, il déploie une palette d'arômes d'agrumes rappelant le citron et la pomme verte, accompagnés d'une subtile touche herbacée évoquant délicatement la campagne en plein printemps. En bouche, sa légèreté prédomine sans perdre l'équilibre, avec une acidité rafraîchissante qui devient sa marque de fabrique. Parfait pour ceux qui apprécient les vins vibrants et pleins d'énergie.

Style Soca-rel Politxó Blanc Evolució
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Sushi, Fromages affinés, Poisson gras, Plats épicés, Plats épicés , Poisson blanc

À propos de Soca-rel Politxó Blanc Evolució

Peu d'histoires ont capturé avec autant de force l'idée de retour au bercail que L'Odyssée d'Homère. Ulysse, après des années de guerres et de naufrages, ne cherche pas seulement à retrouver sa maison physique, mais aussi à renouer avec son identité, sa terre, ce qui lui donne du sens. Cet esprit anime aujourd'hui de nombreux vignerons à Mallorca, qui entreprennent leur propre voyage de retour : laisser derrière eux les modes passagères et renouer avec leurs racines.

De plus en plus de domaines viticoles à Mallorca abandonnent les cépages internationaux qui ont marqué des décennies de production pour se concentrer sur l'immense potentiel de leurs cépages autochtones : callet, manto negro, prensal blanc, giró ros... Non seulement ils s'accordent mieux avec les tendances actuelles — vins plus légers, moins concentrés, plus frais — mais ils offrent également une réponse plus durable et résiliente face au changement climatique.

Des initiatives comme Soca-Rel, qui signifie "pure souche" en mallorquin, sont le résultat d'un engagement profond envers les cépages autochtones de l'île. Son créateur, Pep Rodríguez, responsable de la viticulture des Bodegas José Luis Ferrer, a construit un projet qui ne travaille qu'avec des variétés locales, un véritable hymne à la biodiversité oubliée.

Rodríguez est un vinyòvol (vigneron en mallorquin) à part entière. Il vit la vigne 365 jours par an, dialogue avec la terre, interprète le climat et a une idée très précise du vin qu'il souhaite obtenir. Son projet a été en gestation pendant plus d'une décennie et a finalement vu le jour en 2020, une année étrange mais fertile en idées audacieuses.

Sa première cuvée, celle de 2019, était une édition limitée de 2 000 bouteilles qui a disparu en pleine pandémie. Depuis lors, ses vins ont surpris par leur style personnel, enraciné et vibrant. Un exemple remarquable est le Soca-rel Politxó Blanc Evolució, un macabeo avec 4 mois d'élevage en barrique qui émeut par son équilibre et son caractère.

Revenir aux origines, comme Ulysse, ce n'est pas rester ancré dans le passé. C'est comprendre que certaines des réponses les plus importantes étaient déjà dans la terre, attendant d'être redécouvertes. Soca-rel Politxó Blanc Evolució n'est pas un vin de démonstrations, mais de subtilités. Le reflet d'une nouvelle façon de comprendre le vin mallorquin : plus authentique, plus connecté à la terre et mieux préparé pour l'avenir.

 

2024

Soca-rel Politxó Blanc Évolution 2024 étonne par sa fraîcheur et sa délicatesse, idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc jeune chargé de vitalité. Au nez, il déploie une palette d'arômes d'agrumes rappelant le citron et la pomme verte, accompagnés d'une subtile touche herbacée évoquant délicatement la campagne en plein printemps. En bouche, sa légèreté prédomine sans perdre l'équilibre, avec une acidité rafraîchissante qui devient sa marque de fabrique. Parfait pour ceux qui apprécient les vins vibrants et pleins d'énergie.
2023

Soca-rel Politxó Blanc Évolution 2023 saisit l'essence d'un vin blanc frais et vibrant. Au nez, ce vin dévoile un éventail envoûtant d'arômes, mettant en avant la fraîcheur des pommes vertes et des poires, accompagnées de subtiles notes florales qui apportent une dimension rafraîchissante. En bouche, son acidité équilibrée s'entrelace parfaitement avec le fruit frais, offrant une sensation vive et légère. Malgré sa jeunesse, il possède un volume surprenant, promettant une évolution intéressante dans les années à venir sans perdre son esprit léger. Il est conseillé à ceux qui apprécient un vin blanc qui allie fraîcheur, élégance et potentiel de développement avec une personnalité charmante qui se déploie tant au nez qu'en bouche.
2024
93 Parker
2023
92 Parker

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