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Biologique
Vegan
Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023

Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023

D'inspiration rhodanienne et d'âme majorquine
Biologique
Vegan
Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023
75 cl.
2023
94 Parker
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
11.00%
Alcool 11.00%
Les îles Baléares
Région d’origine Les îles Baléares
D.O. Binissalem Mallorca
Apellation D.O. Binissalem Mallorca
Soca-rel
Cave Soca-rel
Contient des sulfites
70% Manto Negro, 20% Fogoneu, 10% Escursac
Cépages 70% Manto Negro, 20% Fogoneu, 10% Escursac
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023

Vin rouge Jeune Biologique et Vegan. 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023 est une expression vibrante et fraîche qui capture l'essence de Majorque. Ce vin rouge offre une explosion de fruits rouges frais, tels que les cerises et les fraises, qui se mêlent à de délicates notes de mûre. En bouche, sa texture juteuse et légère se marie à une acidité équilibrée, offrant un passage soyeux et enveloppant. La finale est élégante, avec une touche de minéralité qui évoque le terroir baléare. La récolte 2023 se distingue par sa vitalité et sa fraîcheur, idéale pour ceux qui recherchent un vin jeune et animé, à la fois accessible et authentique.

Style Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Pâtes, Salades, Pizzas, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Apéritif, Saucisses, Fromages affinés, Fromages bleus

À propos de Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023

L'histoire de Pep Rodríguez commence avec les mains dans la terre. Avant le vin, il y avait les amandes, les caroubes et les premiers pas dans une propriété majorquine de 200 hectares, où les cultures et les animaux cohabitaient en harmonie. C'est là, parmi les moutons, les ânes et les céréales, qu'il s'est imprégné de la culture agricole de l'île. Une école de vie, transmise sans manuels et avec un grand respect pour la terre.

Dès le début des années 2000, il pratique l'agriculture biologique avec une approche profondément connectée aux rythmes naturels. Influencé par ceux qui comprenaient la campagne comme un tout organique, il a appris à travailler avec la lune, à intégrer le bétail dans la vigne et à laisser la terre respirer quand elle en a besoin. Sa philosophie s'éloigne de la précipitation et se concentre sur l'écoute de l'environnement.

Pendant plus d'une décennie, il a mûri en silence son projet le plus personnel. Finalement, en 2020, naît Soca-rel — qui en majorquin signifie pure souche —, un nom qui dit tout : identité, origine, authenticité. Bien que le premier millésime (2019) ait à peine atteint 2 000 bouteilles et soit sorti sur le marché en pleine pandémie, il a marqué un style propre, différent, sans compromis ni raccourcis.

Il nous présente maintenant Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac. Un vin d'inspiration rhodanienne, mais avec l'âme de Majorque. Élaboré exclusivement avec les variétés locales manto negro, fogoneu mallorquín et escursac, les ceps sont intercalés avec des oliviers et des arbres fruitiers pour obtenir de l'ombre et rafraîchir le microclimat de la plante. Après une vendange manuelle, les raisins sont pressés avec douceur et fermentent avec des levures indigènes. Ensuite, le vin passe par un élevage de 6 mois en cuves inox.

Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac est un vin vivant, gourmand, profond et avec du caractère. Un reflet fidèle d'une manière de comprendre la vie, la campagne et l'avenir de la viticulture à Majorque.


 

2023

Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023 est une expression vibrante et fraîche qui capture l'essence de Majorque. Ce vin rouge offre une explosion de fruits rouges frais, tels que les cerises et les fraises, qui se mêlent à de délicates notes de mûre. En bouche, sa texture juteuse et légère se marie à une acidité équilibrée, offrant un passage soyeux et enveloppant. La finale est élégante, avec une touche de minéralité qui évoque le terroir baléare. La récolte 2023 se distingue par sa vitalité et sa fraîcheur, idéale pour ceux qui recherchent un vin jeune et animé, à la fois accessible et authentique.
2023
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