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Decántalo
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Séptima Gran Reserva

Séptima Gran Reserva

Une étreinte chaleureuse qui transcende les saisons
Séptima Gran Reserva
75 cl.
2023
92 Suckling
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Détails
14.90%
Alcool 14.90%
Cuyo
Région d’origine Cuyo
Mendoza
Apellation Mendoza
Séptima
Cave Séptima
Contient des sulfites
Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat
Cépages Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Séptima Gran Reserva 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 meses en barrica.

Séptima Gran Reserva 2023 est un vin rouge qui révèle au nez des arômes de fruits rouges mûrs tels que la prune et des notes de confiture de fraises, permettant progressivement l'émergence de nuances plus fraîches et épicées évoquant la menthe douce, la muscade et le poivre. En bouche, il entre avec ampleur et présence, déployant une structure enveloppante où le fruit se mêle à une épice élégante. Les tanins sont doux, polis, et l'acidité soutient l'ensemble avec équilibre, formant une évolution ferme mais fluide. La finale est longue, avec une complexité qui persiste un peu plus longtemps que nécessaire, comme ces conversations qu'on ne souhaite pas clore.
Style Séptima Gran Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Plats épicés, Viande rouge, Gibier

À propos de Séptima Gran Reserva

Qu'est-ce que la montagne a de particulier pour que le vin prenne son temps ?
 
À Mendoza (Argentine), au pied des Andes, le paysage n'est pas qu'un arrière-plan : c'est un caractère. À Bodega Séptima, le vin prend vie à Agrelo, parmi des vignobles qui se tournent vers une chaîne de montagnes qui influence tout sans avoir besoin de s'imposer. Là-bas, l'expérience européenne de Raventós Codorníu qui accompagne la maison se mêle à une manière argentine de concevoir le vin, plus directe, plus ouverte, plus enracinée dans le sol et le temps. Tout est conçu pour que le résultat ne soit pas immédiat, mais cohérent.
 
La cave travaille avec une idée simple mais exigeante : produire des vins à la hauteur de leur environnement et du millésime. Pas de raccourcis. Pas de bruit. Juste de la vigne, de l'altitude et de la patience. Et cet engagement se ressent dans chaque décision, du vignoble à l'assemblage final, comme si le vin s'écrivait lui-même à partir de ce que la montagne permet.
 
Séptima Gran Reserva est un vin rouge issu de différentes altitudes et parcelles de Mendoza, où le malbec emblématique cohabite avec le cabernet sauvignon et le tannat dans un assemblage qui ne cherche pas à attirer l'attention, mais à avoir du sens. En bouche, il est profond, avec des fruits mûrs et un fond épicé qui évoque la terre sèche et l'air frais. Il a de la structure, mais ne pèse pas ; il a de la présence, mais ne s'impose pas. C'est l'un de ces rouges qui semblent faits pour les climats où le manteau fait partie du plan.
 
Séptima Gran Reserva fonctionne très bien car il ne demande pas d'explication, juste une table. Un repas long, quelque chose au feu, des gens autour et la sensation que le vin ne connaît pas les saisons. Il est simplement là où vous voulez qu'il soit.
 
2023
Séptima Gran Reserva 2023 est un vin rouge qui révèle au nez des arômes de fruits rouges mûrs tels que la prune et des notes de confiture de fraises, permettant progressivement l'émergence de nuances plus fraîches et épicées évoquant la menthe douce, la muscade et le poivre. En bouche, il entre avec ampleur et présence, déployant une structure enveloppante où le fruit se mêle à une épice élégante. Les tanins sont doux, polis, et l'acidité soutient l'ensemble avec équilibre, formant une évolution ferme mais fluide. La finale est longue, avec une complexité qui persiste un peu plus longtemps que nécessaire, comme ces conversations qu'on ne souhaite pas clore.
2023
92 Suckling

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