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Decántalo
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Pago de Otazu

Pago de Otazu

Vin issu de raisins d’un seul vignoble dans le style d'un château français
Pago de Otazu
75 cl.
2023
93 Parker
93 Peñín
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Navarra
Région d’origine Navarra
V.P. Pago de Otazu
Apellation V.P. Pago de Otazu
Otazu
Cave Otazu
Contient des sulfites
35% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 31% Tempranillo
Cépages 35% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 31% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Pago de Otazu 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en barrique de Chêne français d'Allier.

Pago de Otazu 2023 éblouit par sa couleur rouge cerise bigarreau vibrante, captivant le regard par son éclat et sa robe intense. Au nez, il dévoile sa complexité à travers un jeu harmonieux entre des notes de groseilles et de mûres, mêlées à d'élégantes touches grillées et épicées. En bouche, il offre une entrée douce et un développement velouté, déployant une fraîcheur équilibrée qui se prolonge avec persistance. Ce millésime se distingue particulièrement par sa complexité et son équilibre, des caractéristiques qui offrent une expérience mémorable à ceux qui cherchent à découvrir une expression raffinée et captivante d'un vin rouge de Navarra.

Style Pago de Otazu
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Légumineuses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Pago de Otazu

Pago de Otazu est un vin rouge de la D.O. Pago de Otazu élaboré par la cave Otazu.

Cette cave est située à Etxauri entre la Sierra del Perdón et la Sierra de Etxauri (Pampelune). Depuis 2009, ses vins ont le privilège d'être reconnus comme « Vinos de Pago », une catégorie qui distingue les projets uniques et de qualité.

Pago de Otazu est élaboré à partir des variétés Tempranillo, Cabernet Sauvingnon et Merlot. Les raisins proviennent de 115 ha de vignoble propre planté sur un sol caillouteux et argileux.

La récolte est réalisée manuellement pendant la nuit dans de petits paniers de 15 kg.

Pour son élaboration, le raisin macère à froid pendant au moins une semaine. Après une vinification traditionnelle, le vin est élevé pendant 15 mois en barriques neuves de chêne français d'Allier et pendant 18 mois supplémentaires en bouteille.

2023

Pago de Otazu 2023 éblouit par sa couleur rouge cerise bigarreau vibrante, captivant le regard par son éclat et sa robe intense. Au nez, il dévoile sa complexité à travers un jeu harmonieux entre des notes de groseilles et de mûres, mêlées à d'élégantes touches grillées et épicées. En bouche, il offre une entrée douce et un développement velouté, déployant une fraîcheur équilibrée qui se prolonge avec persistance. Ce millésime se distingue particulièrement par sa complexité et son équilibre, des caractéristiques qui offrent une expérience mémorable à ceux qui cherchent à découvrir une expression raffinée et captivante d'un vin rouge de Navarra.
2021

Pago de Otazu 2021 déploie un charme subtil avec sa gamme d'arômes fruités, où se distinguent les fruits rouges mûrs tels que les cerises et les framboises. Sa fraîcheur est palpable, agrémentée d'une intensité intrigante et d'une touche de notes minérales et d'épices fines. Lors de la dégustation, il révèle sa complexité et une longueur en bouche remarquable, affichant un boisé parfaitement intégré qui ne masque pas sa convivialité. Élégant et concentré, ce vin rouge enveloppe avec sa personnalité distincte.
2019

Pago de Otazu 2019 est un rouge savoureux. Au nez, il se révèle puissant et vif, avec des arômes de fruits noirs. En bouche, il est complexe et affable, marqué par des nuances épicées et minérales. Frais et balsamique.
2016 Pago de Otazu 2015 est un vin rouge mature avec des arômes intenses de fruits rouges, des notes épicées, des touches subtiles d'herbes aromatiques et de torréfaction. La bouche montre un caractère fruité, avec une acidité intégrée et des tanins fins. Un vin mi-corsé avec un passage en bouche velouté et une finale épicée.
2015 Pago de Otazu 2015 est un vin rouge évolué aux arômes prononcés de fruits rouges, des effluves épicées, des nuances d'herbes aromatiques et des subtiles notes grillées. En bouche, il révèle une personnalité fruitée, avec une acidité harmonieuse et des tanins fins. Un vin à la structure moyenne, à la texture veloutée et une finale épicée.
2008

Entrée agréable et enveloppante. Des passages soyeux avec des rappels de fruits noirs mûrs et légèrement sucré. Tanins mûrs et intégrés avec une bonne acidité. Fin longue.



Couleur rouge avec des reflets rubis. Propre et brillant. 



Fraîche expression aromatique où prédominent des fruits noirs et des notes toastées et balsamiques. Fin sur un fond minéral.
2006 Sa bouche est amicale et très complexe au même temps. Ce vin est soyeux et moelleux à l'attaque et son passage en bouche est très savoureux. Les notes de fruits et de bois sont bien équilibrées et intégrées. Son acidité est marquée mais agréable. Sa finale est bonne et laisse des notes d'épicés et une certaine amertume subtile. Un vin élégant et sérieux.

Grand couleur rouge cerise avec des reflets violacés. Vin très lumineux aux bonnes larmes.

Ses arômes intenses et complexes sont dominés par les notes de fruits mûrs, presque en confiture, de fleurs de lilas et une large gamme d'épices. Progressivement, les légères notes de cuirs et les touches balsamiques et grillées subtiles sont perçues sur son fond minéral fort.
2023
93 Peñín
93 Parker
2022
94 Peñín
93 Parker
2021
91 Parker
2020
92 Parker
2018
92 Peñín
91 Parker
2016
92 Suckling
2009
91 Peñín
2006
93 Peñín

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