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Biologique
Schoenheitz Tokade

Schoenheitz Tokade

Audacieux, élégant et plein de vitalité
Biologique
Schoenheitz Tokade
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Alsace
Région d’origine Alsace
AOC Alsace
Apellation AOC Alsace
Schoenheitz
Cave Schoenheitz
Autres vins effervescents, Crémant, Vin
Contient des sulfites
100% Pinot Gris
Cépages 100% Pinot Gris
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Schoenheitz Tokade 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique. 9 meses en barricas de roble.

Schoenheitz Tokade 2022 est un blanc enchanteur qui déploie un éventail aromatique digne d'être exploré. Les arômes subtils de noisette se mêlent à une nuance minérale, évoquant fraîcheur et élégance dès le premier instant. À la dégustation, son ampleur se manifeste en bouche, avec une touche boisée qui lui confère complexité. Ce vin se distingue par sa belle structure et sa persistance, enveloppant le palais de manière prolongée. Le millésime 2022 nous offre un vin bien équilibré, crémeux et à la finale longue. C'est un choix idéal pour ceux qui apprécient les blancs capturant l'essence de la terre et du fruit avec élégance.

Style Schoenheitz Tokade
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Plats épicés , Fruits de mer, Poisson blanc, Fromages affinés, Plats épicés, Foie

À propos de Schoenheitz Tokade

Dominique et Henri Schoenheitz se sont rencontrés à l'école de Beaune, parmi les salles de classe d'œnologie, et le lien a été instantané. Fraîchement diplômés, ils partageaient un rêve : créer leur propre domaine viticole. Sans peur et avec détermination, ils se sont lancés dans l'inconnu, étant les premiers et les seuls à embouteiller du vin sur les pentes de Wihr-au-Val, le point culminant de l'Alsace, où les vignobles atteignent 500 mètres d'altitude.

En 1980, ils ont commencé à élaborer leurs premières cuvées. Pour eux, chaque vendange était comme une page blanche : pure possibilité. Les jeunes vignerons, seuls producteurs indépendants de leur village, ont rapidement défini leur empreinte : des vins exceptionnels issus d'une viticulture durable, cultivant la terre avec respect et une vision d'avenir. Sur leurs 15 hectares, Dominique et Henri appliquaient des pratiques écologiques d'alternance entre prairies et vignes, intervention chimique minimale, soin du paysage et décisions stratégiques respectueuses de l'environnement.

En 2023, le domaine est passé à Jean-Philippe Manches, propriétaire de La Grange Cochard en Beaujolais, marquant le début d'une nouvelle ère et la première certification écologique de Schoenheitz.

Parmi leurs vins les plus remarquables figure Schoenheitz Tokade, un pinot gris né sur des sols granitiques avec des veines argileuses, vignes âgées de 10 à 15 ans et élevé en fûts de chêne pendant 20 mois.

En résultat, ils nous présentent Schoenheitz Tokade, un vin élégant, profond et vibrant, reflet du caractère audacieux de ceux qui l'ont rendu possible.

 

2022

Schoenheitz Tokade 2022 est un blanc enchanteur qui déploie un éventail aromatique digne d'être exploré. Les arômes subtils de noisette se mêlent à une nuance minérale, évoquant fraîcheur et élégance dès le premier instant. À la dégustation, son ampleur se manifeste en bouche, avec une touche boisée qui lui confère complexité. Ce vin se distingue par sa belle structure et sa persistance, enveloppant le palais de manière prolongée. Le millésime 2022 nous offre un vin bien équilibré, crémeux et à la finale longue. C'est un choix idéal pour ceux qui apprécient les blancs capturant l'essence de la terre et du fruit avec élégance.

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