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Biologique
Schoenheitz Mêtis

Schoenheitz Mêtis

Puissance et délicatesse en harmonie
Biologique
Schoenheitz Mêtis
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
14.20%
Alcool 14.20%
Alsace
Région d’origine Alsace
AOC Alsace
Apellation AOC Alsace
Schoenheitz
Cave Schoenheitz
Autres vins effervescents, Crémant, Vin
Contient des sulfites
80% Gewürztraminer, 20% Riesling
Cépages 80% Gewürztraminer, 20% Riesling
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Schoenheitz Mêtis 2022

Vin orange Biologique.

Schoenheitz Mêtis 2022 se présente comme un vin intrigant et évocateur. Au nez, il déploie une explosion vibrante de zeste de mandarine et de pamplemousse, entrelacée de notes épicées de réglisse et de gingembre, offrant un profil olfactif très séduisant. En bouche, cet orange wine offre une texture enveloppante, avec une finale révélant une légère amertume complétée par des tanins bien définis et une subtile touche houblonnée qui devient sa marque distinctive. Il est recommandé pour ceux qui recherchent un vin alliant fraîcheur citronnée et profil épicé, offrant une expérience complète et satisfaisante.

Style Schoenheitz Mêtis
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Sushi, Plats épicés, Foie, Plats épicés

À propos de Schoenheitz Mêtis

“La richesse réside dans la fusion.” Imaginez une recette inattendue, comme un chocolat avec une pointe de piment : le contraste révèle des saveurs surprenantes. De la même manière, dans un vin, la richesse naît de l'association de cépages et de terroirs.

C'est ainsi que la famille Schoenheitz embouteille depuis 1980 des vins sur les pentes de Wihr-au-Val, aux portes de la vallée de Munster (Alsace), à une altitude pouvant atteindre 500 mètres. Les sols granitiques et les conditions extrêmes de culture dans ces contreforts des Vosges permettent l'expression pure et subtile des cépages alsaciens. 

Aujourd'hui, le projet se poursuit entre les mains de Jean-Philippe Manchès qui cultive avec passion un vignoble de 17 hectares certifié en agriculture biologique. Sa cuvée Schoenheitz Métis est un orange wine, fruit d'une délicate combinaison de gewürztraminer et riesling. 

Schoenheitz Métis est élaboré selon une ancienne méthode de vinification alsacienne, où la fermentation alcoolique se fait avec les peaux, les pépins, la pulpe et la rafle, offrant une profondeur aromatique et une texture unique. Métis, qui signifie “métissé” ou “mélange” en français, incarne parfaitement l'idée que dans la fusion naît la richesse, révélant l'équilibre subtil entre puissance et délicatesse, tradition et audace.

 

2022

Schoenheitz Mêtis 2022 se présente comme un vin intrigant et évocateur. Au nez, il déploie une explosion vibrante de zeste de mandarine et de pamplemousse, entrelacée de notes épicées de réglisse et de gingembre, offrant un profil olfactif très séduisant. En bouche, cet orange wine offre une texture enveloppante, avec une finale révélant une légère amertume complétée par des tanins bien définis et une subtile touche houblonnée qui devient sa marque distinctive. Il est recommandé pour ceux qui recherchent un vin alliant fraîcheur citronnée et profil épicé, offrant une expérience complète et satisfaisante.

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