Tire-bouchon offert premières commandes avec le code TIRE-BOUCHON

Decántalo
Nous contacter
Sandra Doix Popul

Sandra Doix Popul

L'âme d'un peuple
Sandra Doix Popul
75 cl.
2022
redeemObtenez 0,59 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O.Q. Priorat
Apellation D.O.Q. Priorat
Celler Sandra Doix Mora
Cave Celler Sandra Doix Mora
Contient des sulfites
50% Garnacha Tinta, 40% Cariñena, 10% Syrah
Cépages 50% Garnacha Tinta, 40% Cariñena, 10% Syrah
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Sandra Doix Popul 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 meses en barricas de roble.

Sandra Doix Popul 2022 déploie une palette aromatique captivante qui vous accueille avec des arômes intenses de fruits rouges tels que cerises et mûres, entrelacés avec une touche de fruits noirs mûrs comme les prunes. Au nez, des notes balsamiques émergent également, apportant de la fraîcheur, un murmure d'épices et une élégante base minérale. En bouche, sa texture soyeuse invite à la dégustation. On perçoit des tanins bien définis et une acidité rafraîchissante, réalisant un équilibre harmonieux. En bouche, il révèle une finale persistante avec une touche d'agrumes qui surprend agréablement. Recommandé pour ceux qui apprécient les vins qui combinent intensité, structure et une touche de fraîcheur inattendue.

Style Sandra Doix Popul
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages bleus, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Apéritif, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés

À propos de Sandra Doix Popul

Le mot pòpul en catalan renvoie au village, aux gens, à la racine collective qui donne son identité à un lieu. Et s'il y a bien une chose que Sandra Doix comprend, c'est précisément son village : Poboleda, dans le Priorat.
Profondément attachée à sa terre, cette œnologue et viticultrice lance à 37 ans son projet le plus personnel. Un mode de vie qui vise à préserver un patrimoine et une culture ancestrale, et une manière très personnelle d'interpréter le terroir de Poboleda et ses fruits.

Son projet naît de l'héritage familial. De vignobles plantés en 1902, du savoir transmis au fil des générations et du soutien inconditionnel de ses parents et de son mari. Car, en réalité, Sandra Doix a le vin dans le sang. Elle représente la sixième génération d'une famille dédiée à la culture de la vigne dans le Priorat. Et bien que son destin semble tracé, elle a préféré avancer pas à pas, sans précipitation, en profitant de chaque processus et de chaque vin.

Avec ce projet, Doix cherche à élaborer des vins de la plus haute qualité sous la nouvelle classification des lieux-dits et communes récemment promue par la DOQ Priorat, réaffirmant ainsi l'identité territoriale de ses vins.

Sandra Doix Popul prend naissance dans un grand vignoble de cinq hectares de vignes très anciennes. Sandra y pratique une viticulture héritée de son grand-père paternel, basée sur un travail artisanal, précis, presque chirurgical. Cette approche a permis de préserver la longévité de vignes à l'architecture spectaculaire sur les sols caractéristiques de schiste — la llicorella — qui définissent cette région du sud de la Catalogne.

Il s'agit d'un assemblage des cépages rouges garnacha, cariñena et syrah. Les raisins sont soigneusement sélectionnés tant dans le vignoble qu'à la cave grâce à une table de tri. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable et le vin est élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français de 225 litres.

Un vin qui, comme son nom l'indique, revient toujours à l'origine : au village, à la terre et aux personnes qui la travaillent. Car dans chaque bouteille de Sandra Doix Popul bat, d'une certaine manière, l'âme de Poboleda.



 

2022

Sandra Doix Popul 2022 déploie une palette aromatique captivante qui vous accueille avec des arômes intenses de fruits rouges tels que cerises et mûres, entrelacés avec une touche de fruits noirs mûrs comme les prunes. Au nez, des notes balsamiques émergent également, apportant de la fraîcheur, un murmure d'épices et une élégante base minérale. En bouche, sa texture soyeuse invite à la dégustation. On perçoit des tanins bien définis et une acidité rafraîchissante, réalisant un équilibre harmonieux. En bouche, il révèle une finale persistante avec une touche d'agrumes qui surprend agréablement. Recommandé pour ceux qui apprécient les vins qui combinent intensité, structure et une touche de fraîcheur inattendue.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

29,35 € TVA incl.

  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.