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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
RIM Sarau Blanc

RIM Sarau Blanc

Un vin blanc fidèle à un paysage
Biologique
Vegan
Naturelle
RIM Sarau Blanc
75 cl.
2024
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Empordà
Apellation D.O. Empordà
RIM Jordi Esteve
Cave RIM Jordi Esteve
60% Macabeo, 40% Garnacha Roja
Cépages 60% Macabeo, 40% Garnacha Roja
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation RIM Sarau Blanc 2024

Vin blanc Sur lies Naturelle, Biologique et Vegan.

Style RIM Sarau Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Légumes, Riz

À propos de RIM Sarau Blanc

RIM Sarau Blanc est un vin blanc naturel, élevé sur lies et élaboré par Rim Vins i Vinyes avec les cépages Macabeo et Grenache rouge dans l'Appellation d'Origine Empordà (Catalogne).

RIM Vins i Vinyes est le nom donné par le vigneron Jordi Esteve Xifra, alias Rim,à son projet personnel. De même, Rim est le diminutif du mot « raisin » en catalan (raïm). En se basant sur quelques vignobles récupérés dans la ville catalane de Rabós (Empordà), il pratique une viticulture durable avec des cépages autochtones et une vinification naturelle avec une intervention minimale. Les vins reflètent ainsi fidèlement le paysage où ils sont nés et élaborés.

Les vignes du RIM Sarau Blanc sont cultivées avec le plus grand respect. Elles sont travaillées de manière écologique et sans utilisation d'herbicides, de pesticides ou de tout autre produit chimique qui altère l'équilibre naturel de la vigne. Ces vieux vignobles sont plantés sur des sols d’ardoise et d’argile, travaillés de manière artisanale tout au long du cycle de vie. Lorsque le raisin atteint son degré de maturation optimal, il est récolté manuellement.

Une fois dans la cave, les raisins du RIM Sarau Blanc sont vinifiés en respectant au maximum la nature des baies avec une intervention minimale. Pour ce faire, ils sont sélectionnés et pressés délicatement. Ensuite, le moût obtenu macère avec les peaux et fermente spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable.

Le RIM Sarau Blanc est un vin blanc naturel résultant d’une véritable philosophie de vie, élaboré selon le rythme des fruits. Il obtient ainsi un vin blanc très agréable, fidèle à un paysage.

2023

RIM Sarau Blanc 2023 est un vin blanc frais et aromatique. Au nez, il se distingue par ses arômes intenses de fruits blancs tels que la poire et la pomme, accompagnés de subtiles notes d'agrumes rappelant le citron. En bouche, il est équilibré et léger, avec une acidité rafraîchissante qui invite à continuer à le déguster. Sa finale est nette et persistante, laissant une agréable sensation fruitée. Idéal pour ceux qui recherchent un vin accessible et plein de fraîcheur.
2018 RIM Sarau Blanc 2018 est un vin blanc aromatique aux notes parfumées de fruits à noyau mûrs (pêche) et aux herbes méditerranéennes. En bouche, il est puissant, électrique et fruité.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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