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Biologique
Bodega Cerrón Remordimiento blanco

Bodega Cerrón Remordimiento blanco

Un Chardonnay de Jumilla qui surprend
Biologique
Bodega Cerrón Remordimiento blanco
75 cl.
2025
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Murcia
Région d’origine Murcia
D.O. Jumilla
Apellation D.O. Jumilla
Bodega Cerrón
Cave Bodega Cerrón
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Bodega Cerrón Remordimiento blanco 2025

Vin blanc Fermenté en barrique Biologique.

Bodega Cerrón Remordimiento Blanco 2025 est un vin frais et vibrant qui évoque une bouffée d'air méditerranéen en verre. Au nez, il séduit avec des fruits jaunes mûrs, des touches d'agrumes et un délicat fond floral, tandis qu'en bouche, il déploie tension et minéralité, parcourant le palais avec élégance et une acidité pétillante. Chaque gorgée laisse un écho subtil d'herbes aromatiques et de fruits juteux, avec une finale longue et persistante, idéale pour ceux qui recherchent un blanc moderne et séduisant, avec caractère et fraîcheur.

Style Bodega Cerrón Remordimiento blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Légumes, Fromages à pâte molle, Riz

À propos de Bodega Cerrón Remordimiento blanco

Remordimiento blanco est un vin blanc biologique fermenté en barrique et élaboré par Bodega Cerrón avec le cépage Chardonnay dans la D.O. Jumilla , dans la région de Murcie (Espagne). 
 
Bodegas Cerrón est un petit projet familial fondé en 2004 dans la commune de Fuente-Álamo (Albacete) dans le but de maintenir la tradition viticole qui existe dans la région de La Calera depuis 1895. Pour ce faire, le patrimoine viticole existant sur les pentes des montagnes est protégé et récupéré et des vins frais, coulants et très méditerranéens sont élaborés. 
 
Remordimiento blanco est issu d'un vignoble de 4 hectares planté en 1989 sur des sols très calcaires et caillouteux. Ces pieds de vigne âgés en moyenne de 30 ans sont situés à environ 840 mètres d'altitude. L'agriculture écologique est pratiquée avec des traitements biologiques et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. 
 
Dans la cave, les raisins du Remordimiento blanco sont pressés à froid avec la rafle et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé sur lies en fûts de chêne français et hongrois de 700 litres pendant 4 mois.  
 
Remordimiento blanco est citrique et glycérique. Un chardonnay plein de parfums fruités qui peut aussi bien être bu maintenant ou dans 8 à 10 ans. 
2025

Bodega Cerrón Remordimiento Blanco 2025 est un vin frais et vibrant qui évoque une bouffée d'air méditerranéen en verre. Au nez, il séduit avec des fruits jaunes mûrs, des touches d'agrumes et un délicat fond floral, tandis qu'en bouche, il déploie tension et minéralité, parcourant le palais avec élégance et une acidité pétillante. Chaque gorgée laisse un écho subtil d'herbes aromatiques et de fruits juteux, avec une finale longue et persistante, idéale pour ceux qui recherchent un blanc moderne et séduisant, avec caractère et fraîcheur.
2024

Remordimiento blanco 2024 se distingue par un bouquet subtil, où se mêlent des arômes d'abricot et de délicates notes d'agrumes. À la dégustation, son caractère minéral et salin se dévoile, évoquant l'air marin. Sa saveur est savoureuse et précise, culminant en une finale nette et persistante. Ce vin présente un profil bien défini, idéal pour ceux qui recherchent une option fraîche et facile à apprécier.                       
2023

Remordimiento Blanco 2023 se dévoile avec une fraîcheur qui incite à la dégustation suivante. Au nez, il est discret, avec des éclats de fruits à noyau tels que l'abricot et des notes d'agrumes subtiles. En bouche, son caractère minéral et salin évoque la brise marine, et sa saveur savoureuse et précise nous conduit vers une finale nette et tenace. Ce vin blanc jeune est un choix idéal pour ceux qui recherchent une boisson rafraîchissante au profil clair et distinct.
2019
Remordimiento blanco 2019 est un vin blanc aromatique aux parfums de fruits jaunes mûrs, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est frais, savoureux et bien équilibré. Un vin à la texture glycérique avec une acidité marquée et une finale aux doux souvenirs torréfiés et fumés. 
 
 
 

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