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Quinta do Noval Touriga Nacional
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Rapport de dégustation Quinta do Noval Touriga Nacional 2021
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français 225 L.
Quinta do Noval Touriga Nacional 2021 est un vin rouge élevé en fût de chêne qui se distingue par son caractère concentré. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits noirs tels que les mûres et les prunes, accompagnés de subtiles notes épicées. En bouche, il se présente légèrement corsé, avec une texture douce et des tanins bien intégrés. Sa finale est persistante, laissant une agréable sensation de maturité et d'élégance.
| Fruité |
|
Épicé | |
| Jeune |
|
Avec du fût | |
| Léger |
|
Corsé | |
À propos de Quinta do Noval Touriga Nacional
Si le Portugal est connu pour quelque chose — en termes œnologiques —, c'est sans aucun doute pour ses fantastiques vins de Porto. Cependant, cela est en train de changer et, bien que personne ne leur enlèvera leur place, d'autres vins de table, beaucoup plus légers, commencent à obtenir une reconnaissance mondiale.
Parmi ces vins, on trouve le Quinta do Noval Touriga Nacional, un raffiné vin rouge élaboré par les caves Quinta do Noval au cœur de la D.O.C. Douro, au nord du Portugal.
En particulier, la qualité des vins blancs et rouges (pour la plupart) de cette région est très applaudie. Bien qu'il ait été difficile pour les viticulteurs portugais — qui vendaient traditionnellement les raisins après les avoir cultivés — de se convaincre, il y a une vie au-delà des vins de Porto. Le changement de mentalité a enfin eu lieu, et certaines petites quintas (nom donné au Portugal aux terrains où l'on cultive la vigne) se lancent dans leurs propres élaborations. Ainsi, des vins comme le Quinta do Noval Touriga Nacional, qui étaient produits avec les raisins restants après la production des vins de Porto, prennent de l'importance et ne sont plus relégués au second plan.
Évidemment, et comme il se doit, la quête de cette excellence commence dans le vignoble lui-même, avec des cépages exclusifs pour les vins de table. Dans le cas du Quinta do Noval Touriga Nacional, les raisins proviennent directement des 145 hectares du vignoble Quinta do Noval, situé en plein cœur de la vallée du Douro. Ces raisins sont vinifiés pendant 10 jours dans des cuves en acier inoxydable, où leur acidité sera également arrondie par la fermentation malolactique.
Enfin, 10 mois de fût en chêne français finiront de former le caractère du Quinta do Noval Touriga Nacional : un excellent vin avec lequel se distinguer et découvrir les vertus ignorées du Portugal.
| 2021 | Quinta do Noval Touriga Nacional 2021 est un vin rouge élevé en fût de chêne qui se distingue par son caractère concentré. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits noirs tels que les mûres et les prunes, accompagnés de subtiles notes épicées. En bouche, il se présente légèrement corsé, avec une texture douce et des tanins bien intégrés. Sa finale est persistante, laissant une agréable sensation de maturité et d'élégance. |
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| 2020 | Quinta do Noval Touriga Nacional 2020 est un rouge qui étonne au nez avec un éventail de fruits mûrs tels que les prunes et les mûres, agrémenté d'une touche d'épices douces et d'un murmure d'arômes fumés et grillés. En bouche, sa présence est affirmée mais abordable, avec une structure qui révèle sa jeunesse et son potentiel de vieillissement. La concentration des saveurs est contrebalancée par une subtile vivacité, faisant de ce vin un choix captivant pour ceux qui recherchent une profondeur sans une opulence excessive. |
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| 2017 | Quinta do Noval Touriga Nacional 2017 est un rouge, 100% touriga nacional. Au nez, il dévoile un bouquet prédominant de notes florales et épicées, de prune noire, d'acajou et d'épices. En bouche, il se révèle agréable, harmonieusement équilibré, avec des tanins doux et bien fondus, accompagnés de nuances minérales, épicées, de violettes, de cerise et de chocolat noir en finale. |
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| 2014 | Quinta do Noval Touriga Nacional 2014 est un rouge doux, séduisant et raffiné. Au nez, il se révèle aromatique et fruité. En bouche, il est savoureux, doté de tanins soyeux et d'une finale juteuse. | |
| 2020 |
91
Parker
|
93
Suckling
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||||
| 2017 |
93
Parker
|
92
Suckling
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| 2014 |
90
Parker
|
90
Suckling
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