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Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna

Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna

Le cœur de la viticulture sarde
Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna
75 cl.
2023
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Sardaigne
Région d’origine Sardaigne
DOC Cannonau di Sardegna
Apellation DOC Cannonau di Sardegna
Quartomoro
Cave Quartomoro
Pet-Nat, Vin
Contient des sulfites
90% Cannonau, 10% Autres cépages rouges
Cépages 90% Cannonau, 10% Autres cépages rouges
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna 2023

Vin rouge. 6 meses en depósitos de acero inoxidable y barrica.

Style Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumineuses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna

Une usine à idées est un espace physique où les gens se réunissent pour collaborer, échanger des idées et développer des projets créatifs. L'objectif principal est d'encourager l'innovation et de trouver des solutions originales à des problèmes ou à des défis dans un esprit de collaboration. Piero Cella, œnologue et viticulteur à Arborea (Sardaigne) et fervent défenseur de la qualité des vins sardes, a créé un projet appelé Quartomoro di Sardegna, qui est une usine d'idées et d'expériences sur la viticulture et l'œnologie sardes. C'est là que, grâce à des relations professionnelles et sociales, on obtient des vins sardes authentiques.

C'est ainsi qu'est né le Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna. Un vin rouge élaboré à partir de cannonau et d'autres variétés rouges locales cultivées dans des vignobles enracinés dans des sols sablonneux et granitiques et cultivés de manière traditionnelle, en essayant de travailler avec le minimum d'intervention possible et en respectant les processus naturels. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et foulés pour commencer la fermentation à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, avec une macération de 7 jours en contact avec les peaux et quelques pigeages manuels. Enfin, le vin est élevé pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable et des barriques de quatrième usage avant d'être mis en bouteille et commercialisé.

Avec comme projet d'allier des vies, des expériences et des cultures, leur vin Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna reflète le cœur de la viticulture sarde. Un vin rouge classique de l'île, fluide, harmonieux et enveloppant, né dans un esprit de respect et d'intervention minimale.


 

2022
Quartomoro Cannonau di Sardegna Caòr di Sardegna 2022 est un vin rouge doté d'une personnalité vibrante et équilibrée. Au nez, il dévoile des arômes intenses où dominent les fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés d'une touche d'épices et d'une note balsamique rafraîchissante. En bouche, il se présente frais, avec un volume agréable, agrémenté de tanins doux et d'une finale persistante. Un vin rouge avec une grande personnalité, grâce à son caractère volcanique.
 
2021

Le Cannonau "Caòr" de Quartomoro 2021 est un vin rouge coulant aux arômes de fruits rouges mûrs accompagnés d'herbes aromatiques et de notes épicées. En bouche, il est harmonieux, agréable et bien structuré. Un vin enveloppant aux tanins fins, à l'acidité bien intégrée et à la finale persistante.

 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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