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Biologique
Primitivo Collantes Viña Matalián

Primitivo Collantes Viña Matalián

Un blanc vibrant qui respire la mer
Biologique
Primitivo Collantes Viña Matalián
75 cl.
2024
91 Parker
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
VT Cádiz
Apellation VT Cádiz
Primitivo Collantes
Cave Primitivo Collantes
Contient des sulfites
100% Palomino Fino
Cépages 100% Palomino Fino
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Primitivo Collantes Viña Matalián 2024

Vin blanc Jeune Biologique.

Primitivo Collantes Viña Matalián 2024 éblouit par sa robe dorée pâle, annonçant son caractère rafraîchissant et léger. Au nez, il offre un délicieux mélange d'arômes de fruits blancs à noyau tels que la pêche, agrémenté de notes d'agrumes de citron et de pamplemousse. En bouche, ses saveurs sont salines, pures et élégantes, mettant en valeur l'influence du sol d'albariza où poussent ses vignes et la variété palomino fino. Ce millésime se distingue par une fraîcheur vibrante et sa capacité à évoquer l'essence pure de son terroir, résultant en un vin à la fois simple et extraordinairement plaisant.

Style Primitivo Collantes Viña Matalián
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson gras, Légumes, Salades, Fruits de mer, Poisson blanc, Apéritif, Saucisses, Sushi

À propos de Primitivo Collantes Viña Matalián

On dit que l'odorat est le sens le plus lié à la mémoire. Et, si Primitivo Collantes se souvient de quelque chose chaque fois qu'il franchit la porte de sa cave, ce sont ces moments partagés avec son père et son grand-père. Depuis son enfance, son terrain de jeux et d'apprentissages se trouvait parmi les fûts et les barriques. Y entrer, c'était comme pénétrer dans un paysage d'arômes : le bois, le raisin, la terre humide, le moût en fermentation. Tout éveillait en lui des questions et de la curiosité. Il y avait toujours un "pourquoi" en attente de réponse.

Aujourd'hui, cet héritage reste vivant dans sa cave Primitivo Collantes, à Chiclana de la Frontera (Andalousie). Un projet qui a su évoluer sans perdre ses racines, rejoignant le mouvement qui revendique les vins blancs tranquilles élaborés avec le cépage palomino fino, emblème du Marco de Jerez, à Cadix.

Parmi ces vins se distingue Primitivo Collantes Viña Matalián, un blanc frais et authentique qui naît à la Finca Matalián, située à seulement 8 kilomètres de la Baie de Cadix et à 96 mètres d'altitude au-dessus de la mer. Là, sur 20 hectares de vignoble installés sur l'albariza blanche et caressés par le climat atlantique, le raisin palomino fino trouve un environnement parfait pour exprimer son caractère. Primitivo Collantes Viña Matalián fermente de manière spontanée, à température contrôlée, dans des cuves en acier inoxydable, à partir du moût de goutte (le premier obtenu sous pression et considéré de meilleure qualité). Le résultat est un blanc vibrant, avec personnalité, qui respire la mer et la terre gaditane.

Ainsi, Primitivo Collantes Viña Matalián ne raconte pas seulement l'histoire d'un terroir, mais aussi celle d'une famille qui a fait du vin un héritage de mémoire, d'arômes et de tradition.

2024

Primitivo Collantes Viña Matalián 2024 éblouit par sa robe dorée pâle, annonçant son caractère rafraîchissant et léger. Au nez, il offre un délicieux mélange d'arômes de fruits blancs à noyau tels que la pêche, agrémenté de notes d'agrumes de citron et de pamplemousse. En bouche, ses saveurs sont salines, pures et élégantes, mettant en valeur l'influence du sol d'albariza où poussent ses vignes et la variété palomino fino. Ce millésime se distingue par une fraîcheur vibrante et sa capacité à évoquer l'essence pure de son terroir, résultant en un vin à la fois simple et extraordinairement plaisant.
2024
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2023
91 Parker
2022
90 Peñín

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