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Ponte da Boga Mencía

Ponte da Boga Mencía

Élégance parfumée
Ponte da Boga Mencía
75 cl.
2025
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeira Sacra
Apellation D.O. Ribeira Sacra
Ponte da Boga
Cave Ponte da Boga
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ponte da Boga Mencía 2025

Vin rouge Jeune. 6 mois dans des inox tines.

Style Ponte da Boga Mencía
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge, Riz, Viande blanche

À propos de Ponte da Boga Mencía

Ponte da Boga Mencía est un vin rouge élaboré à partir du cépage Mencía par la cave Ponte da Boga dans la D.O. Ribeira Sacra.

La cave Ponte da Boga est située à Terra de Caldelas (Galice), une zone privilégiée de la Ribeira Sacra qui préserve des cépages ancestraux qui existaient même déjà à l'époque romaine. Cette cave datant de 1898 a pris en 2005, sous le contrôle de la Corporación Hijos de Rivera, une tournure plus commerciale en combinant des méthodes traditionnelles aux techniques de vinification les plus modernes.

Le domaine Ponte da Boga Mencía a été fondé sur les pentes les plus difficile d'accès de la péninsule ibérique, entre les rivières Sil et Miño. Les vieilles vignes sont plantées sur des sols d'ardoise, de schiste et de gravier et, sous un climat atlantique, sont cultivées dans le cadre de ce que l'on appelle communément la « viticulture héroïque ». Un terme qui fait référence aux conditions de terrain difficiles auxquelles le viticulteur est confronté pour obtenir un raisin de très haute qualité. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale.

Lorsque le raisin entre dans la cave, il est égrappé et doucement pressé. Le Ponte da Boga Mencía fermente ensuite à une température contrôlée comprise entre 24 et 29 ºC pendant 10 jours. Pendant ce temps, il subit également de légers remontages ainsi qu'une macération au contact des peaux durant 8 jours. Le vin est ensuite vieilli dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 mois.

Ponte da Boga Mencía est un vin rouge qui sait montrer le profil parfumé et l'élégance unique de l'un des cépages préférés de la région : le Mencía.
2018 Ponte da Boga Mencía 2018 est un vin rouge intense avec des notes de fleurs roses et violettes, de fruits noirs avec une touche épicée. La bouche est gourmande, fraîche et très élégante. Il présente une finale longue et minérale.
2021
91 Suckling
2020
89 Peñín
2018
90 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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