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Decántalo
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Ponce Blanco

Ponce Blanco

Un vin blanc étonnant
Ponce Blanco
75 cl.
2025
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla La Mancha
Région d’origine Castilla La Mancha
D.O. Manchuela
Apellation D.O. Manchuela
Ponce
Cave Ponce
Contient des sulfites
100% Albillo
Cépages 100% Albillo
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Ponce Blanco 2025

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 8 mois en fûts de chêne français usés.

Ponce Blanco 2025 offre une expérience rafraîchissante et vivifiante dès la première gorgée. Ce vin blanc exhibe une robe jaune pâle aux reflets brillants qui captivent le regard. Au nez, on perçoit des notes de fruits tels que la poire et la pomme verte, qui se mêlent à de subtils accents floraux et une touche d'agrumes. En bouche, sa légèreté et sa fraîcheur se marient à une acidité équilibrée, procurant une agréable sensation de vivacité. Malgré sa jeunesse, son passage en fût de bois ajoute une légère complexité et une texture douce qui enrichit l'expérience. Ponce Blanco 2025 est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc vibrant, frais et empreint d'une touche d'élégance.

Style Ponce Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Champignons, Poisson blanc, Riz

À propos de Ponce Blanco

Ponce Blanco est un vin blanc de l'A.O. Manchuela, élaboré par Bodegas y Viñedos Ponce. Cette cave se situe dans la municipalité d'Iniesta au sud-est Cuenca, dans l'extrème oriental de Castilla La Mancha.

La cave est le résultat d'un projet familliale ayant à sa tête Juan Antonio Ponce, dont la principale finalité est de donner à connaître les vertues des variétés originaire de Manchuela: le Bobal, la Moravia Agria et la Albilla; bien méconnues du monde vitivinicole mais qui peu à peu acquiert une certaine reconnaissance dans le paronama national.

Ponce Blanco s'élabore avec la variété Albilla provient de très vieux cépages à 700 mètres d'altitude. Les raisin sont pressés et le moût fermente dans des barriques de 600 litres et ne réalise la fermentation malolactique. Il est transféré dans des barriques de 600 litres et 4500 litres sur ses lies.  

Ponce Blanco est un vin blanc vibrant et frais avec un grand pouvoir de vieillissement.  

2025

Ponce Blanco 2025 offre une expérience rafraîchissante et vivifiante dès la première gorgée. Ce vin blanc exhibe une robe jaune pâle aux reflets brillants qui captivent le regard. Au nez, on perçoit des notes de fruits tels que la poire et la pomme verte, qui se mêlent à de subtils accents floraux et une touche d'agrumes. En bouche, sa légèreté et sa fraîcheur se marient à une acidité équilibrée, procurant une agréable sensation de vivacité. Malgré sa jeunesse, son passage en fût de bois ajoute une légère complexité et une texture douce qui enrichit l'expérience. Ponce Blanco 2025 est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc vibrant, frais et empreint d'une touche d'élégance.
2024

Ponce Blanco 2024 est un vin qui déploie un parfum évoquant une promenade parmi des fleurs blanches et des herbes sèches, avec des touches de fruits mûrs et d'agrumes frais sur un fond de pierre au soleil. En bouche, son élégance se traduit par une texture savoureuse et vibrante, marquée par une acidité vive qui incite à continuer à boire. Un vin blanc avec une âme, où l'élevage en barrique ajoute des caresses de vanille et laisse une finale longue et pleine de personnalité.
2023

Ponce Blanco 2023 est un vin blanc vieilli en fût, présentant un profil bien défini. Au nez, se démarquent des arômes de pomme verte et de poire, avec une subtile touche d'agrumes. En bouche, il est légèrement léger et frais, avec une acidité équilibrée qui le rend très agréable à boire. Son passage en fût lui confère une complexité supplémentaire, avec des notes douces de vanille et une finale persistante.
2022

Le Ponce Blanco 2022 est un vin blanc très brillant de couleur dorée avec des reflets verdâtres. Le nez est peu intense, avec des notes de fleurs blanches et des notes fruitées. En bouche, il est léger, avec du volume et une acidité très marquée. Finale équilibrée.
2024
94 Parker
2023
94 Parker
2022
94 Parker
2021
95 Parker
2020
94 Parker
2019
93+ Parker
2018
94 Parker
92 Peñín
90 Suckling
2017
94 Parker
92 Peñín
2016
93 Parker
92 Peñín
2015
93 Parker
93 Peñín

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