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Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi

Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi

La tradition et le territoire des collines de Tortona
Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi
75 cl.
2023
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Piémont
Région d’origine Piémont
DOC Colli Tortonesi
Apellation DOC Colli Tortonesi
Ezio Poggio
Cave Ezio Poggio
Contient des sulfites
100% Timorasso
Cépages 100% Timorasso
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi 2023

Vin blanc Sur lies Viticulture raisonnée.

Style Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc, Riz

À propos de Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi

À mi-chemin entre les régions du Piémont et de la Ligurie, on trouve les collines de Tortona (Colli Tortonesi), dans la province d'Alessandria (Italie). La région a toujours été une zone viticole, mais en raison de l'après-guerre et du dépeuplement général de la vallée, elle a progressivement disparu et avec elle la culture du cépage autochtone Timorasso. Heureusement, des vignerons tels que Poggio Ezio et d'autres petits vignerons de la région ont réussi à récupérer l'ancienne vigne et à lui donner une nouvelle splendeur. En 2005, ils ont lancé le projet « Terres et saveurs d'excellence » , dans le cadre duquel les premiers vignobles et la nouvelle appellation DOC Colli Tortonesi ont été établis, puis ils ont poursuivi avec un second projet « Table, tradition, territoire » consacré principalement aux infrastructures et aux systèmes technologiques de production et de mise en bouteille.

C'est précisément la variété Timorasso qui constitue la base de la plupart des cuvées proposées par Poggio dans sa cave située dans la commune de Vignole Borbera. Troisième génération d'une cave fondée il y a plus de 50 ans, des vins comme ce Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi démontrent leur maîtrise de ce cépage blanc autochtone typique de la région des Colli Tortonesi. Issu d'un hectare de vignes situé à 400 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires, il est soigneusement travaillé en utilisant uniquement des produits biologiques respectueux de l'environnement. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses puis, dans la cave, la vinification commence par un pressage doux et une fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Le vin repose sur des lies fines pendant environ 1 an. Enfin, il est encore affiné en bouteille pendant au moins 6 mois avant d'être commercialisé.

En minimisant les interventions invasives dans le vignoble et en utilisant les technologies modernes dans la cave, le Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi est le résultat d'une philosophie de travail que Poggio Ezio a acquise depuis 2005 et qui en fait aujourd'hui l'une des éminences des vins artisanaux des collines de Tortona.

 

2019

Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi 2019 est un vin blanc souligné par des arômes de fruits blancs, des notes d'agrumes et de profondes nuances minérales. En bouche, il est parfaitement acide, savoureux et corsé. Un vin avec une bonne structure et une finale intense et persistante.


 

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