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Decántalo
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Biologique
Pegasus Bay Riesling

Pegasus Bay Riesling

Un Riesling du Pacifique rafraîchissant et concentré
Biologique
Pegasus Bay Riesling
75 cl.
2025
92 Suckling
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Canterbury
Région d’origine Canterbury
Waipara Valley
Apellation Waipara Valley
Pegasus Bay
Cave Pegasus Bay
Contient des sulfites
100% Riesling
Cépages 100% Riesling
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Pegasus Bay Riesling 2025

Vin blanc Sur lies Biologique.

Style Pegasus Bay Riesling
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Riz, Apéritif, Légumes, Plats épicés

À propos de Pegasus Bay Riesling

Pegasus Bay Riesling est un vin blanc biologique élevé sur lies et élaboré par Pegasus Bay à Canterbury (Nouvelle-Zélande) avec le cépage blanc Riesling.

Pegasus Bay est le projet viticole de la famille Donaldson dans la vallée de Waipara sur l'île du Nord en Nouvelle-Zélande. Précurseurs dans cette région, ils ont su adapter les pratiques et variétés acquises en Bourgogne pour atteindre leur meilleure expression sur les rives du Pacifique. Membres accrédités du programme de viticulture durable NZWG, leurs vins sont écologiques et respectueux de l'environnement.

Pegasus Bay Riesling provient de terrasses pierreuses situées dans la vallée de Waipara. Ces vignobles sont protégés des vents du Pacifique grâce à la chaîne de montagnes de Teviotdale. L'agriculture écologique est pratiquée et, au lieu de combattre les maladies et les parasites avec des herbicides et des insecticides, ils utilisent des méthodes biologiques.

Dans la cave, les raisins du Pegasus Bay Riesling sont sélectionnés et pressés délicatement. Le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée avec des levures indigènes. Tout au long du processus, ils tentent de conserver le dioxyde de carbone naturel pour donner plus de fraîcheur.

Le Pegasus Bay Riesling montre la qualité des vins que cette cave pionnière produit dans les antipodes depuis les années 70. Un riesling rafraîchissant et concentré du Pacifique.

2016 Le Pegasus Bay Riesling 2016 est un vin blanc aromatique au nez intense d'agrumes, avec des notes de fruits blancs et des touches herbacées. En bouche, il est concentré, rafraîchissant et sec. Un vin bien structuré avec une acidité brillante et une bonne longueur.
2025
92 Suckling
2024
92 Suckling
2022
93 Suckling
2019
93 Suckling
2016
93 Suckling

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