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Paul Cluver Seven Flags Chardonnay

Paul Cluver Seven Flags Chardonnay

Un chardonnay ambassadeur de la vallée d'Elgin
Paul Cluver Seven Flags Chardonnay
75 cl.
2021
93 Parker
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.10%
Alcool 13.10%
Western Cape South Coast
Région d’origine Western Cape South Coast
Elgin
Apellation Elgin
Paul Cluver
Cave Paul Cluver
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2021

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 9 mois en fûts de chêne français.

Style Paul Cluver Seven Flags Chardonnay
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc

À propos de Paul Cluver Seven Flags Chardonnay

Cela fait plus de 60 ans que Gertrude, la mère visionnaire de Paul Cluver, a fondé une école d'agriculture sur le domaine De Rust dans la vallée d'Elgin (Western Cape South Coast, Afrique du Sud) dans le but de donner aux gens la liberté de choisir leur propre voie. Avec seulement 23 étudiants et beaucoup de passion, ce fut le début d'un engagement en faveur de l'environnement économique, social et environnemental. Une philosophie de travail qui se transmet depuis quatre générations et qui a fait de la famille Cluster une pierre angulaire de la production de vins de qualité au niveau international.

Le caractère unique de la vallée où ils sont situés, et plus particulièrement du domaine où ils possèdent les vignobles, permet à la famille Cluster d'élaborer de grands vins tels que le Paul Cluver Seven Flags Chardonnay, un vin de référence au niveau régional issu des plus anciennes vignes de chardonnay d'Elgin. Ces vieilles vignes sont cultivées selon une agriculture respectueuse et récoltées à la main au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et délicatement pressés. Le moût obtenu est ensuite fermenté en fûts de chêne français et reste sur les lies pendant 9 mois sans ajout de soufre.

Vin phare de la cave et de toute la vallée d'Elgin, le Paul Cluver Seven Flags Chardonnay est un emblème pour toute la région. Un chardonnay intensément concentré, remarquablement réverbérant.

2017

Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2017 est un vin blanc crémeux au nez frais de fruits blancs, d'agrumes et de fruits tropicaux accompagné de notes boisées. En bouche, il est concentré, frais et salin. Un vin avec un beau noyau de fruits jaunes et une finale longue, complexe et linéaire.





 
2021
93 Parker
2017
91 Parker

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