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Partida Creus Xarel·lo Ancestral

Partida Creus Xarel·lo Ancestral

Un vin pétillant naturel, aux arômes fruités et au degré d'alcool modéré
Vegan
Naturelle
Partida Creus Xarel·lo Ancestral
75 cl.
2023
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Détails
10.50%
Alcool 10.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Partida Creus
Cave Partida Creus
Autres vins effervescents, Vin
100% Xarel·lo
Cépages 100% Xarel·lo
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Partida Creus Xarel·lo Ancestral 2023

Autres vins effervescents Naturelle et Vegan.

Style Partida Creus Xarel·lo Ancestral
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Sushi

À propos de Partida Creus Xarel·lo Ancestral

Partida Creus Xarel·lo Ancestral est un vin pétillant sans appellation d'origine, élaboré par le Celler Partida de Creus à Bonastre (Baix Penedés), dans la province de Tarragone. 

 

Celler Partida de Creus est une petite exploitation viticole conçue par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt industriel rénové avec des matériaux recyclés. Associés et producteurs de Slow Food, ils appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant au maximum la nature et en récupérant d’anciennes traditions sur les terres qu'ils cultivent.

Celler Partida de Creus  dispose de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, évitant ainsi un travail mécanique invasif, et qui, conjointement à l'absence de traitements chimiques et au respect des cycles biodynamiques et des phases lunaires, aboutit à une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique.

 

Partida Creus Xarel·lo Ancestral est un vin pétillant élaboré selon la méthode ancestrale, à partir de Xarel·lo issu de vignobles propres situés sur des sols argilo-calcaires.

La vendange est effectuée à la main. Une fois en cave et après un pressage direct, il fermente en cuves d’acier inoxydable avec des levures indigènes. Il termine sa fermentation en bouteille, reposant avec ses lies fines pendant au moins 10 mois. Sans soufre ajouté. 

 

 

2018 Partida Creus Xarel·lo Ancestral 2018 est un vin pétillant, profond et minéral. Au nez, prédominent les arômes de fruits blancs mûrs avec des notes minérales et de pâtisseries. En bouche, il est ample et élégant.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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