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Decántalo
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Ostatu Reserva

Ostatu Reserva

Un tempranillo à l'âme chaleureuse
Ostatu Reserva
75 cl.
2020
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Ostatu
Cave Ostatu
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ostatu Reserva 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 meses en barricas de roble.

Style Ostatu Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Ostatu Reserva

Savais-tu qu'en basque, "ostatu" signifie hébergement ? Un mot chaleureux, accueillant, qui évoque des auberges, du repos, des voyageurs en quête d'abri... Et aussi du vin. Oui, du vin. Car dans le village de Samaniego, au cœur de la Rioja Alavesa, une ancienne auberge du XVIIIe siècle est devenue l'âme d'une cave familiale qui porte aujourd'hui ce même nom : Bodegas Ostatu.

Aujourd'hui, Íñigo, Gonzalo et Mariasun — trois des six enfants de Doroteo et María, les fondateurs — dirigent cette cave qui vit au rythme des vignes. Ici, le vignoble n'est pas seulement un travail, c'est un héritage, une passion et un destin.

Et en parlant d'héritage, nous ne pouvons pas manquer de mentionner l'un de leurs vins les plus spéciaux : Ostatu Reserva. Issu de vignobles de plus de 50 ans, situés sur de petites pentes à l'ouest de Samaniego, où les sols pauvres — mélange d'argile, de calcaire et de gravier — donnent le meilleur d'eux-mêmes sous le soleil du matin. La vendange est effectuée à la main, avec soin. Les raisins de tempranillo sont sélectionnés, éraflés délicatement sans être foulés et fermentés pendant 19 jours dans de petites cuves à température contrôlée. Ensuite, le vin est élevé avec élégance dans des barriques neuves de chêne français pendant plus de 16 mois.

Le résultat est Ostatu Reserva, un vin avec une histoire, un caractère et ce quelque chose de spécial qui ne naît que lorsque le vin est fait à la maison. En famille. Comme dans un bon ostatu.

2019

Ostatu Reserva 2019 séduit dès le premier instant avec sa profonde couleur rouge rubis. Avec un millésime qualifié d'excellent, ce vin révèle tout son potentiel aromatique dès le début. Au nez, il déploie une symphonie de fruits rouges mûrs tels que les cerises et les mûres, entrelacés avec de fines notes d'épices comme le clou de girofle, grâce à son vieillissement soigné en fût. En bouche, il présente une structure impeccable et une complexité envoûtante, avec des tanins soyeux qui apportent une texture veloutée. Ostatu Reserva 2019 se distingue par son équilibre et sa longévité, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin avec du corps et du caractère.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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