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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Tiro al Blanco Castes Tintas

Tiro al Blanco Castes Tintas

La renaissance d'un vin de village
Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Tiro al Blanco Castes Tintas
75 cl.
2020
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeiro
Apellation D.O. Ribeiro
O Morto Wines
Cave O Morto Wines
Brancellao, Caíño Tinto, Souson
Cépages Brancellao, Caíño Tinto, Souson
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Tiro al Blanco Castes Tintas 2020

Vin rouge Biodynamique, Naturelle, Biologique et Vegan.

Tiro al Blanco Castes Tintas 2020 est un vin rouge galicien qui ne cherche pas à être intense, mais authentique. Il déborde de fruits rouges, avec un léger parfum floral qui se mêle à une touche épicée et une délicieuse fraîcheur, comme si l'Atlantique soufflait à travers les vignes. En bouche, il est agile, juteux et vif, avec une acidité qui donne du rythme et des tanins fins qui marquent le style. Un vin qui n'a pas besoin d'élever la voix pour laisser une empreinte.

Style Tiro al Blanco Castes Tintas
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Salades, Fromages à pâte molle, Riz, Viande blanche, Saucisses

À propos de Tiro al Blanco Castes Tintas

Certains vins se distinguent par leur singularité et, avec le temps, deviennent précurseurs de tendance. Actuellement, la tendance qui prévaut est un retour aux origines, honorant la terre, les vignobles et les méthodes de vinification traditionnelles, favorisant la viticulture biologique et biodynamique, et donnant naissance à des vins authentiques et sincères. Ces vins, bien que pouvant initialement être perçus comme atypiques, sont avec le temps loués et surtout imités par d'autres domaines viticoles. Matias Michelini, œnologue argentin de renommée internationale avec plus de 80 créations issues de la Vallée de Uco, est l'un des fervents partisans de cette tendance. Pour cela, il recherche des terroirs presque oubliés avec des vignes anciennes et des cépages autochtones. C'est ainsi qu'il arrive dans la localité galicienne de Ribadavia et débute son projet le plus personnel de l'autre côté de l'océan. À partir de 4 hectares de petites parcelles dont les vignobles appartiennent à la D.O. Ribeiro, Matias Michelini propose sa propre interprétation de cette zone fascinante.

Pour ce faire, il élabore des vins à l'ancienne. Des vins de village avec des variétés locales qui se distinguent par leur naturel et leur authenticité. Tel est le cas de Tiro al Blanco Castes Tintas, un vin élaboré à partir de raisins de brancellao, sousón et caíño. De vieilles vignes sur des sols granitiques qui profitent de l'eau et du soleil atlantique, ainsi que du savoir-faire de l'un des viticulteurs les plus célébrés au niveau international. L'agriculture biologique est pratiquée avec des soins biodynamiques, en minimisant les rendements et en récoltant à la main. Au domaine, les raisins sélectionnés sont vinifiés séparément, avec une fermentation spontanée avec rafles et levures indigènes, et élevés pendant 9 mois en amphores. Enfin, le vin est mis en bouteille avec une clarification naturelle et sans ajout de sulfites.

Naturel, captivant et authentique, Tiro al Blanco Castes Tintas séduit de par sa propre essence. Un vin de village élaboré à la manière traditionnelle qui reflète parfaitement l'esprit d'une appellation d'origine, celle de Ribeiro, et un savoir-faire qui fait toute la différence.

2020

Tiro al Blanco Castes Tintas 2020 est un vin rouge galicien qui ne cherche pas à être intense, mais authentique. Il déborde de fruits rouges, avec un léger parfum floral qui se mêle à une touche épicée et une délicieuse fraîcheur, comme si l'Atlantique soufflait à travers les vignes. En bouche, il est agile, juteux et vif, avec une acidité qui donne du rythme et des tanins fins qui marquent le style. Un vin qui n'a pas besoin d'élever la voix pour laisser une empreinte.
2019

O Morto Tiro al Blanco Ribeiro Puro CastesTintas 2019 est un vin rouge fluide aux arômes de fruits rouges frais, agrémenté de notes de violette et de touches épicées. En bouche, il est frais, juteux et dynamique. C'est un vin aisément buvable qui présente une acidité étonnante et des tanins bien définis. La finale est longue et plaisante.

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