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Niepoort Redoma Rosé

Niepoort Redoma Rosé

Rosé de vieux vignobles fermenté en fûts
Niepoort Redoma Rosé
75 cl.
2020
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Douro
Région d’origine Douro
DOC Douro
Apellation DOC Douro
Niepoort
Cave Niepoort
Contient des sulfites
100% Autres cépages rouges
Cépages 100% Autres cépages rouges
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Niepoort Redoma Rosé 2020

Vin rosé.

Niepoort Redoma Rosé 2020 est un rosé à la robe saumonée pâle, éclatante et classique. Au nez, il se révèle délicat, avec des arômes floraux, des fruits rouges (groseilles) et des nuances grillées et de noisette. En bouche, il est complexe et affirmé, présentant une structure délicate. Une acidité alléchante. Finale sèche et épicée.

Mariage
Viande blanche, Champignons, Légumes, Fromages à pâte molle

À propos de Niepoort Redoma Rosé

Niepoort Redoma Rosé est un vin rosé à base deTinta Amarela, Touriga Franca et d'autres variétés. Il appartient à la DOC Douro et est produit par la cave Niepoort.

Le domaine Niepoort fut fondé en 1842 et dirigé par la cinquième génération de la famille du même nom. Ils pratiquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage des raisins aux pieds, la fermentation dans des cuves en ciment ou le vieillissement dans des pipes, des fûts pour le vieillissement du porto 550 litres. Mais ils sont en même temps équipés de nouvelles technologies qui leur permettent de travailler les raisins avec le plus grand soin. La cave possède des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Sa cave de vieillissement est située dans la ville de Vila Nova de Gaia.  

Les vignobles de Niepoort Redoma Rosé sont principalement situés sur des sols de schistes argileux. Les vignes ont entre 50 et 80 ans et sont taillées en Guyot et en Cordon de Royat. Les parcelles sont situées dans la Quinta de Nápoles et dans d’autres localités à proximité. Les vignes se trouvent entre 200 et 400 mètres d’altitude. La vendange se fait manuellement.

Une fois dans la cave, le raisin Niepoort Redoma Rosé est sélectionné et pressé à basse température pour éviter l'oxydation et une extraction excessive de la couleur. Le moût est fermenté dans des fûts de chêne français neufs et y est mûri pendant environ 2 mois avant d'être transféré dans des cuves en acier inoxydable et vieilli pendant 7 mois supplémentaires.

Niepoort Redoma Rosé est un vin équilibré qui allie la complexité et la structure d'un rouge à la fraîcheur d'un blanc.

2020

Niepoort Redoma Rosé 2020 est un rosé à la robe saumonée pâle, éclatante et classique. Au nez, il se révèle délicat, avec des arômes floraux, des fruits rouges (groseilles) et des nuances grillées et de noisette. En bouche, il est complexe et affirmé, présentant une structure délicate. Une acidité alléchante. Finale sèche et épicée.
2016 Niepoort Redoma Rosé 2016 dégage des arômes de fleurs séchées, de fruits rouges avec un caractère délicatement fumé. Ses arômes sont délicats et vibrants. En bouche, il est frais, avec un peu de corps. Les notes de baies fraîches sont compensées par la minéralité, sa finale est longue et délicate.
2016
90 Parker

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