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Decántalo
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Biodynamique
Naturelle
Nicolas Chemarin Regnie La Haute Ronze

Nicolas Chemarin Regnie La Haute Ronze

Un Beaujolais de nouvelle génération
Biodynamique
Naturelle
Nicolas Chemarin Regnie La Haute Ronze
75 cl.
2021
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Beaujolais
Région d’origine Beaujolais
AOC Régnié
Apellation AOC Régnié
Nicolas Chemarin
Cave Nicolas Chemarin
100% Gamay
Cépages 100% Gamay
13.0
Service 13.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Nicolas Chemarin Regnie La Haute Ronze 2021

Vin rouge Biodynamique et Naturelle. 6 meses en lagares antiguos.

Style Nicolas Chemarin Regnie La Haute Ronze
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Salades, Pizzas, Poisson blanc, Apéritif, Viande blanche, Légumes, Pâtes

À propos de Nicolas Chemarin Regnie La Haute Ronze

Sous le surnom de « Petit Grobis », terme qui désigne les petits creux dans les arbres où se cachent les chouettes, Nicolas Chemarin s'est fait un nom parmi les vignerons émergents du Beaujolais. Le secret de sa réussite réside dans le soin méticuleux apporté aux vignobles de son ancêtre, Jean Chemarin, et dans l'obtention d'une expression maximale avec un minimum d'intervention. Situé dans le village de Marchampt, il assume la responsabilité, en tant que quatrième génération à gérer le domaine familial de 8 hectares, de soigner et de mettre en valeur des micro-parcelles de sols rocheux pour obtenir des vins d'une densité et d'une profondeur extraordinaires.  

Les Vignes de Jeannot, un vin dont le nom fait référence à son ancêtre, est un Beaujolais-Villages issu d'une petite parcelle de vieilles vignes de gamay plantées sur des sols granitiques à 450 mètres d'altitude. Il est biodynamique et chaque processus est réalisé en tenant compte des phases de la lune. Après une vendange manuelle, la fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable avec 50 % des raisins en macération carbonique et sans ajout d'additifs œnologiques. Le vin est finalement vieilli dans des fûts de chêne pendant 16 à 18 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable.
 
D'un rapport qualité-prix plus que raisonnable, le Nicolas Chemarin Beaujolais Villages Les Vignes de Jeannot est un vin charmeur qui brille par sa fraîcheur, sa densité et sa minéralité. Un Beaujolais authentique d'une nouvelle génération.

2018

Nicolas Chemarin Beaujolais Villages Les Vignes de Jeannot 2018 est un vin rouge coulant aux arômes de fruits rouges et de baies sauvages accompagnés de notes épicées. La bouche est nette, parfumée et croquante. Un vin à l'acidité présente, aux tanins bien intégrés et à la finale longue aux notes fumées.

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32,15 € TVA incl.

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