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Biologique
Montauto Silio Ciliegiolo

Montauto Silio Ciliegiolo

La richesse toscane dans sa version la plus légère
Biologique
Montauto Silio Ciliegiolo
75 cl.
2023
90 Decanter
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Toscane
Région d’origine Toscane
DOC Maremma Toscana
Apellation DOC Maremma Toscana
Montauto
Cave Montauto
Contient des sulfites
100% Ciliegiolo
Cépages 100% Ciliegiolo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Montauto Silio Ciliegiolo 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique.

Style Montauto Silio Ciliegiolo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge

À propos de Montauto Silio Ciliegiolo

Montauto Silio Ciliegiolo est un vin rouge mono-cépage de Ciliegiolo, produit par Montauto dans la DOC Maremma en Toscane, dans la partie sud de la Toscane (Italie).

Riccardo Lepri produit des vins de grande pureté dans sa cave familiale au milieu des collines verdoyantes de la Maremme et à seulement 10 kilomètres de la mer. Un espace d'une beauté impressionnante que son grand-père a commencé à vinifier au début du siècle. Mais ce n'est qu'en 2002, lorsqu'il a terminé ses études en économie et en commerce, qu'il a commencé son projet d'œnologie. Un travail plein de passion et d'attention aux détails qui nous téléporte agréablement en Toscane.

Montauto Silio Ciliegiolo est un bel exemple de tout ce travail. Un vin élaboré avec une variété minoritaire de la région toscane, le ciliegiolo, qui est cultivé surtout dans la sous-région de la Maremme à environ 200 mètres d'altitude et sur des sols argileux avec du gravier.

Il obtient ainsi un raisin concentré de qualité qui, une fois récolté à la main dans de petites caisses, est acheminé à la cave pour commencer sa vinification. Pour ce faire, il subit une courte macération d'environ 15 jours et fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 °C. Enfin, il est affiné pendant 10 mois, 80 % en acier inoxydable et le reste en fûts d'acacia.

Retrouvez le soleil et la mer de Toscane dans un verre de Montauto Silio Ciliegiolo. Un vin rouge italien très polyvalent qui se boit toujours avec joie.

 

2019

Montauto Silio Ciliegiolo 2019 est un vin rouge juteux aux arômes intenses de fleurs violettes et aux notes de fruits rouges mûrs. En bouche, il est léger, frais et équilibré. Un vin aux tanins bien structurés, à l'acidité ferme et à la finale savoureuse et persistante.



 
2020
89 Parker
92 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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