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Massolino Dolcetto d'Alba

Massolino Dolcetto d'Alba

Un dolcetto d'une fraîcheur enchanteresse et d'une merveilleuse élégance
Massolino Dolcetto d'Alba
75 cl.
2023
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Piémont
Région d’origine Piémont
DOC Dolcetto d'Alba
Apellation DOC Dolcetto d'Alba
Massolino
Cave Massolino
Contient des sulfites
100% Dolcetto
Cépages 100% Dolcetto
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Massolino Dolcetto d'Alba 2023

Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable Viticulture raisonnée.

Style Massolino Dolcetto d'Alba
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Viande rouge

À propos de Massolino Dolcetto d'Alba

L'histoire de Serralunga d'Alba, un village situé dans la région viticole de Barolo, à Langhe, dans le Piémont (Italie), est étroitement liée aux Massolino, une famille de tradition viticole dont le fondateur Giovanni, en plus de créer le domaine en 1896, a introduit l'électricité dans le village. Après lui, son fils Giuseppe est le fondateur de la cave et le fidèle défenseur de ses terroirs. A tel point qu'il a été l'un des fondateurs du Consortium pour la défense du Barolo et du Barbaresco afin d'obtenir une délimitation légale de ces crus légendaires. Aujourd'hui, trois de ses six enfants sont en charge du projet et se consacrent à l'expansion du domaine avec des vignobles vraiment luxueux.

Sans négliger l'innovation, les vins Massolino sont le reflet d'une tradition qui préserve en permanence la typicité. C'est ce que démontre le Massolino Dolcetto d'Alba. Un vin qui provient de 2,5 hectares de vignobles de raisin Dolcetto situés à 330 mètres d’altitude, sur un sol à prédominance calcaire et avec un rendement de 70 hl/ha. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, la fermentation a lieu avec une macération en contact avec les peaux pendant 7 à 9 jours dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation malolactique, le vin reste dans ces mêmes récipients pendant une courte période et finalement 4 mois de plus en bouteille.

La cave Massolino étant une référence dans le paysage viticole piémontais, Massolino Dolcetto d'Alba est le reflet fidèle de sa façon de travailler. Un dolcetto d'une fraîcheur enchanteresse et d'une merveilleuse élégance.

 

2020

Massolino Dolcetto d'Alba 2020 est un vin rouge charnu aux arômes intenses de fruits sucrés agrémentés de nuances de violettes et de réglisse. En bouche, il est chaleureux, enveloppant et velouté. C'est un vin doté d'une acidité rafraîchissante et de tanins bien présents qui incitent à poursuivre la dégustation.

 

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