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Decántalo
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Marañones

Marañones

Un grenache à l'acidité fraîche
Marañones
75 cl.
2023
95 Parker
92 Peñín
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Madrid
Région d’origine Madrid
D.O. Vinos de Madrid
Apellation D.O. Vinos de Madrid
Marañones
Cave Marañones
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Marañones 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Marañones
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Champignons, Risottos, Légumes, Viande rouge, Riz

À propos de Marañones

Marañones est un vin rouge de Vinos de Madrid élaboré par la cave Marañones. Ce vin est un monovariétal de Garnacha Tinta. 

Le raisin utilisé pour Marañones provient de 3 parcelles différentes sur des versants. Les vignobles ont entre 50 et 70 ans d'âge, et poussent sur des sols de type granitique. Situées entre 750 et 850 mètres d'altitude, les vignes- plantées avec une orientation nord- se cultive écologiquement.

Suite à la récolte et une fois à la cave, le raisin entier de Marañones est mis en cuve dans un premier lieux, et on le laisse macérer à froid. Ensuite, on le laisse fermenter avec des levures autochtones en fûts de chêne français de 33 hectolitres de capacité: durant cette phase, on réalise des pigeages périodiques- avec pour obtjectif de mélanger les particules solides avec les différents fluides- et divers foulages du raisin- pour une meilleure extraction du moûts. 

Avant l'élevage final, ce vin fermente de forme malolactique dans des barriques usagées de 500 litres. Dans un dernier temps, Marañones repose pendant un an dans ces mêmes barriques utilisées pour la fermentation. On l'embouteille s'en être stabilisé, clarifié, ni filtré.

Si l'on veut profiter de Marañones, on ne devra pas trainer étant donné que la production est limitée à 4900 unités. Le nom du vin nous rappelle le arañón, tout comme on connait le fruit qui provient d'endrines dans certaines régions espagnoles.

La cave Marañones se situe à moins de 70 kilomètres de la capital espagnole, Madrid. Fondée et régentée par les asscoiés García Alonso y Fernando Cornejo, l'entreprise cherche avec ses vins à transmettre les différentes nuances apportées par le climat et le terrain évidement, mais aussi par les processus d'élaboration et la façon d'être et de faire des employés de la cave.

2021

Marañones 2021 est un vin rouge qui séduit par sa fraîcheur et sa complexité. Au nez, il déploie une palette d'arômes de fruits rouges agrémentée de notes balsamiques et une touche florale. En bouche, sa progression est légère et rafraîchissante, avec une acidité équilibrée qui invite à poursuivre la dégustation. Un vin rouge charnu qui, malgré sa jeunesse, révèle un caractère singulier, où le grenache s'exprime avec une soyeuse élégance.
2013 Profond et complexe, il révèle un agréable équilibre et des notes balsamiques persistantes. Finale prolongée.

Couleur cerise picota intense et séduisante.

Riche en fruits mûrs, complétés par des touches florales et épicées. Des arômes de plantes sauvages se mêlent à des nuances minérales.
2023
95 Parker
92 Peñín
2022
93+ Parker
2020
94 Parker
2019
93 Parker
2017
93 Parker
93 Peñín
2016
93 Parker
94 Suckling
2015
92 Parker
93 Peñín
2014
93 Peñín
2013
92 Parker
93 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

29,65 € TVA incl.

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