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Decántalo
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Louis Jadot Meursault

Louis Jadot Meursault

Élégance sur fût, fraîcheur sur lies
Louis Jadot Meursault
75 cl.
2023
89 Parker
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Meursault / Côte-d'Or
Apellation AOC Meursault / Côte-d'Or
Louis Jadot
Cave Louis Jadot
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Louis Jadot Meursault 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois. 15 mois en fûts de chêne français.

Louis Jadot Meursault 2023 est un blanc qui se distingue par son élégance. Visuellement, il brille d'une couleur jaune paille attrayante qui capte la lumière de manière subtile. Au nez, il déploie une complexité fruitée charmante, inondant les sens de notes fraîches de poire et de pomme, accompagnées d'une touche épicée et d'une délicate minéralité. En bouche, il se révèle crémeux et équilibré, avec une acidité qui souligne sa fraîcheur et sa vivacité. Les vins de Meursault sont réputés pour leur caractère sophistiqué, et ce millésime ne fait pas exception, offrant une expérience inoubliable particulièrement recommandée pour son harmonie et sa subtilité.

Style Louis Jadot Meursault
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Salades, Fruits de mer, Poisson blanc, Riz, Légumineuses, Risottos, Légumes

À propos de Louis Jadot Meursault

Vous êtes-vous déjà demandé ce qui rend un vignoble de Bourgogne si unique ? La réponse réside dans les climats. Ce sont de petites parcelles, chacune avec son propre microclimat, sol et personnalité, formant une mosaïque qui confère du caractère à chaque bouteille. C'est ainsi que Maison Louis Jadot soigne ses 15 hectares comme de véritables joyaux, laissant chaque vigne s'exprimer.

Et Louis Jadot n'est pas un domaine viticole comme les autres. Fondé en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, il allie plus de 150 ans de tradition à des techniques modernes, traitant chaque grappe avec soin et capturant dans chaque bouteille l'essence pure de la Bourgogne.

Parmi ses grands vins blancs se distingue le Louis Jadot Meursault, issu du cœur de la Côte de Beaune, où les vignobles sont situés sur des pentes douces entre 230 et 360 mètres d'altitude. L'exposition sud-est maximise l'ensoleillement, tandis que le sol calcaire avec des marnes blanches apporte minéralité et structure, parfait pour le chardonnay, unique cépage utilisé dans ce vin.

La vendange est réalisée manuellement, en petites caisses pour préserver chaque grappe intacte. Après un pressurage doux, les raisins fermentent dans des fûts de la propre tonnellerie de Louis Jadot, dont un tiers sont neufs, pour apporter complexité et élégance. Le vin vieillit environ 15 mois sur lies fines, développant fraîcheur, profondeur et cette touche minérale caractéristique de Meursault.

Louis Jadot Meursault est élégant, équilibré et plein de personnalité. Un vin qui reflète à la fois la richesse des climats et le savoir-faire de Maison Louis Jadot.

 

2023

Louis Jadot Meursault 2023 est un blanc qui se distingue par son élégance. Visuellement, il brille d'une couleur jaune paille attrayante qui capte la lumière de manière subtile. Au nez, il déploie une complexité fruitée charmante, inondant les sens de notes fraîches de poire et de pomme, accompagnées d'une touche épicée et d'une délicate minéralité. En bouche, il se révèle crémeux et équilibré, avec une acidité qui souligne sa fraîcheur et sa vivacité. Les vins de Meursault sont réputés pour leur caractère sophistiqué, et ce millésime ne fait pas exception, offrant une expérience inoubliable particulièrement recommandée pour son harmonie et sa subtilité.
2023
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