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Decántalo
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Biologique
Bodega Cerrón Los Yesares

Bodega Cerrón Los Yesares

Une acidité surprenante et un fruité débordant
Biologique
Bodega Cerrón Los Yesares
75 cl.
2023
96 Parker
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Murcia
Région d’origine Murcia
D.O. Jumilla
Apellation D.O. Jumilla
Bodega Cerrón
Cave Bodega Cerrón
Contient des sulfites
100% Monastrell
Cépages 100% Monastrell
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Bodega Cerrón Los Yesares 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 10 mois en fûts de chêne français usés.

Style Bodega Cerrón Los Yesares
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge

À propos de Bodega Cerrón Los Yesares

Los Yesares est un vin rouge écologique vieilli sous bois et élaboré par Bodega Cerrón avec la variété Monastrell dans la D.O. Jumilla, dans la région de Murcie (Espagne). 
 
Bodega Cerrón est un projet jeune et innovant créé par la famille Cerdán dans la région de Fuente-Álamo, dans la zone supérieure de la D.O. Jumilla. Un domaine viticole dont l'objectif est de renouer avec la tradition viticole qui existe dans la région depuis 1895 et qui est transmise de génération en génération pour déguster des vins qui reflètent la terre. 
 
Los Yesares provient de vignobles situés sur des pentes à 920 mètres d'altitude. Ce sont de vieilles vignes plantées en 1942 sur des sols calcaires avec des pierres de silex et de sable avec des coquillages. L'agriculture écologique est pratiquée sans utilisation de produits chimiques et en appliquant des traitements biodynamiques. Le rendement est limité et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. 
 
Dans la cave, Los Yesares fermente spontanément avec des levures indigènes en barriques ouvertes avec 15 à 20 % de rafle. La macération dure environ 50 jours et le vieillissement 12 mois en fûts de chêne usagés. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable. 
 
Los Yesares, un nom qui signifie carrière de gypse, est un vin qui, comme toute la collection Cerrón, rend hommage à la vie à la campagne et à ses habitants. Un Monastrell frais, fruité et persistant qui promet une bonne longue vie.
2022

Los Yesares 2022 offre un profil aromatique séduisant où dominent les notes de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les fraises, accompagnées de subtiles touches de fleurs méditerranéennes. En bouche, il se révèle élégant et profond, avec un tanin crayeux qui lui confère une texture fluide et agréable. Ce vin rouge, légèrement fruité et jeune, est parfait pour ceux qui recherchent une gorgée fraîche et accessible, idéal pour profiter en toute occasion. Son équilibre en fait une option polyvalente et plaisante.                      
2020

Les Yesares 2020 est un vin rouge corsé. Au nez, il révèle des arômes prononcés de fruits rouges bien mûrs. En bouche, il se montre vif, d'une grande intensité, avec une présence fruitée notable. L'acidité est bien marquée. 
2019

Los Yesares 2019 est un vin rouge concentré avec un nez intense de fruits noirs, des notes de fleurs roses et des touches licoreuses, épicées et mentholées. En bouche, il est enveloppant, savoureux et bien structuré. Un vin mi-corsé avec une acidité vraiment surprenante et un fruité débordant. La finale est longue avec un arrière-goût minéral. 
2023
96 Parker
2022
95+ Parker
2021
95 Parker
2020
94 Parker
2019
91 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

43,00 € TVA incl.

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